煮熟，然后用水泡上一天一夜才能吃。 吃的时候，配上辣子，自家年前腌的酸菜。 要是有肥肉或者腊肉一起炒最好吃了。 酸辣下饭又开胃，就连窝窝头都能多吃上几个。 一想到这道美味的菜肴，明轩干劲十足。 明珠担心宝珠跑远，也不敢离宝珠太远，时不时还会回头看一眼宝珠。 东生本来就是个男娃，一到山上就像自家拴着的牛，一下子失去了控制。 “轩哥，轩哥。你教教我吧。我也想找竹笋。” 不远处传来东生求着明轩教学，明珠低头也找的仔细，很快就看到远处有一撮嫩绿色的小鼓包。 明轩看到东生这么积极，也没拒绝，一个教的认真，一个学的也认真。 被安排在山下的宝珠和福妞面面相觑。 福妞一脸焦急，扯着宝珠的衣角：“宝珠，你说过，跟着你一起有肉吃哒。” 她虽然家里宠着，可家里余粮始终有限。 穷人家的日子一般都是，过年撑死，年后饿死。 一年到头，也就只舍得过年那几天大鱼大肉的吃不心疼。 平时能见到一点油水都很难，要是真能见到油水，除非像宝珠家，年前扛回一大头猪，江秋娘因为家里存着有一笔银子，这才舍得留下给宝珠她们加餐补身体。 否则的话，怎么回舍得吃那么多。 要说现在姜家村谁的日子过的最好，当数江秋娘一家了。 江秋娘手里有银子不慌，更不会告诉别人自己手头上有钱，这件事知道的不多，也就村长和郝婆婆。 之前大壮成亲，村长手头紧，也舔着老脸来借了一两银子，不过……好在大壮也争气。 直到银子是跟江秋娘借的，成完亲后，就牙一咬跟妻子分离一个月，跑到县里码头做苦力，赚了二两五十文银子回来。 还了江秋娘一两，剩下的银子自己留了五十文，剩下的给自家婆娘放着。 村长是个开明的人，大壮一成亲就分出去单过了。 所以小夫妻俩个成亲好一直琴瑟和鸣，小日子倒也过的滋润。 “你放心，我答应你的。不会忘记哒。” 宝珠拍着胸脯保证，让福妞稍安毋躁：“你站这别动，我让旺财帮助找找。” 竹鼠，又称茅鼠。 是老鼠的远房亲戚，看着像老鼠又像兔子，肉质包含着大量的脂肪，外面的皮肉有厚厚的脂肪，皮十分Q弹紧实。 这种竹鼠味道十分鲜美，吃起来跟兔肉和鸡肉的味道相差无几。 就连烹煮起来也非常方便，加上生姜和油盐清蒸就可以食用。 平时村里一些人家，为了改善家里的伙食，没少往竹山上跑。 旺财似乎听明白了宝珠的话，摇晃着尾巴，在山上一阵摸索。 很快宝珠就听见旺财的叫声，掏出自己随身携带的板砖，往旺财那边跑。 隔着老远就看到一个鼠洞，宝珠上去就堵住一个洞口，让旺财守在另外的洞口开始刨土。