“你是这家店的老板,这里所有的一切都是你的创意?”西比拉真的有些震惊了,没想到这个时代已经有这样具有前瞻性的布局以及举措,果然,哪个世界都不缺乏生意鬼才,只是自己身在其中,察觉不到,或者当时自己还没资格接触这些领域的人。 “是的,你觉得如何?” “你令我相当惊讶。”西比拉非常诚恳地说到,“你愿意听我的建议,我感到非常荣幸。” 如此,两人倒是有了一见如故的味道。 “那么,先谈一谈我今天的点单吧,先生。”西比拉开始斟酌用词,“牛排非常鲜美,奶油蘑菇浓汤也很不错,这方面我没什么可以提意见的。它们两个很和我的口味。” “能让您满意,是我们的荣幸。”穆尔客气道,他知道后面才是重头戏。 果然,“但是,那条鱼却难以入口,我和我的猫都感到难以下咽。”说完,西比拉略感不好意思,虽然老板希望自己能提意见,但是,这么直白地当面说你家的菜做的不好,实在令人尴尬。 见对面的人不说话,西比拉再接再励,“既然您决定把中餐加入菜单,我觉得,也应该给你提一点意见。您家的鱼腥味太重,而且有点柴,冒昧地问一下,这是鲤鱼吗?” “这个问题一点也不冒昧,你说的对,是鲤鱼,没想到,你如此见多识广。” “谈不上见多识广,只不过偶然在一本菜谱上看到罢了。”西比拉赶紧摆手,“鲤鱼身体两边各有一条腥线,如能去除,滋味应当甚美。万不可蒸太久,一斤的鱼,冷水上锅时间可以长一些,开水上锅,八分钟足矣。腌制的时候不用料酒,要用葱姜汁。鱼肉蒸熟后立刻倒掉腥水,摆上葱丝、姜丝、辣椒丝,淋入适量生抽,烧一些热油浇在上面,激发出香味后就做好了。” “这样可以避免鱼肉过柴,留有腥味的问题。”西比拉说完了。 对面的男人摆摆手,旁边的保镖样的男人便下去传话了。 “受教了,那么其他方面呢?”穆尔穷追不舍,继续发问。 西比拉已经确定这里没什么和自己一样的异时空旅客,只有一个生意鬼才,现在放下心来,对老板更是欣赏有加,自当知无不言。 “实际上,我很欣赏你把种花家的饮食引入这里,但是考虑到分餐方式,饮食习惯的不同,我还是建议你把它们分开,上下楼,或者左右两侧比较合理。” “当然,考虑到伦敦的种花家人不是特别多,对他国饮食不了解,不习惯,你也可以把分餐方式合为一种,这样就不必再分上下楼了。” “种花家的饮食讲究酸甜苦辣咸五味俱全,但是伦敦人的饮食习惯才是最重要的参考标准。”西比拉一脸你懂得的表情,“可以对菜单做一些改良,譬如,引入糖醋里脊,酸甜咕噜肉等等更合本国人口味的菜,这样相信您很快就能站稳脚跟。” “如果你想更有创意,可以做一些餐饮盲盒,比如改良一下种花家的饺子口味,捉弄一下顾客,或许是不错的吸引顾客的方式。”不过,这个盲盒的思想似乎有点过于超前,不知道这里的人是否能接受啊。 “还有一点,这里是不是有卖调酒啊?” “啊,是的,是的。”穆尔正听得津津有味,满脑子都在想怎么改善的问题,突然被提问,反应有些迟钝。 “那么,是混合果汁与烈酒吗?” “是的。”但是,你怎么知道呢,你刚刚都没点单,现在,穆尔真的觉得可以非常慎重地考虑一下这个姑娘的想法了。