傍晚时分，太阳把天边映成了红彤彤的一片。远远地就能听到贝内特家的欢笑声。凯瑟琳和莉迪亚又在嬉闹了。简，伊丽莎白，一个在缝制帽子，另一个在看书。玛丽还在楼上，除了吃饭，舞会，或者购物，她一般是不会下来的。不过大家都有些心不在焉。 至于我们的达西猫先生呢？它此时正立在客厅的柜子上，遥遥望着着厨房。 [虽然里面传来的奇异的香味令我着迷，但是我现在是一位新来的客人，不合适进厨房观看］ 此时，厨房内。 西比拉拿着刀给鱼去鳞，开膛破肚。杀好鱼之后，冲洗干净，在鱼头与鱼神连接的地方，两面各割一刀，把鱼头取下来，一只手掌摁着鱼身，从断掉的连接处也就是缩项开始动刀，贴着骨把头把鱼肉片到鱼尾，另一面相同操作再来一遍。 用刀根把中间的大骨剁下来，又把腹部的鱼骨去掉。把鱼肉摊开，斜着改刀。改好以后，把鱼肉放在清水里，撒入野葱，姜块，盐，胡椒粉，浸泡五分钟。 这一系列动作行云流水，着实看呆了厨娘。 紧接着，西比拉把鱼头摊开，鱼嘴放一块胡萝卜，把嘴撑开，做一个简单的造型。 浸泡好的鱼捞出，把水分吸干。然后把鱼身和鱼头放在布袋子里面，撒入面粉不停的翻滚。拿出后，抖掉余粉，把鱼头放入油锅，炸至金黄，微微定型。捞出后，接着炸鱼身，给鱼做一个尾巴翘起的造型，缓缓放入锅中，鱼尾最后放。另起一锅，加入油脂，再加入稍多的番茄酱，加入一勺糖，紧接着加入酸的果汁，小火慢熬。 把鱼头复炸，外酥里嫩后捞出，把胡萝卜块拿出，把鱼身捞出，摆盘。向酱汁锅里加入一勺热油，混合均匀后，把汁淋在盘子里做好造型的鱼肉上面，随着一阵噼里啪啦声，再撒上一把焯过水的青豆和虾仁，炸好的松子。 到这里，这道享誉国内外的松鼠鳜鱼算是完工了。 看着眼前这首尾呼应，美轮美奂的造型，厨娘几乎不敢相信这仅仅是一道菜。 “奥，亲爱的小姐，你令我感到非常敬佩，我不得不说，这确实是一个伟大的作品。” 西比拉只是微微一笑道，“事实上，如果你了解这道菜的话，这实在算不上什么。我希望你好好记下步骤，以后这道菜的烹饪可就要拜托你了。”[毕竟我不可能每次都自己动手] 厨娘非常感动，要知道，英格兰的菜单并不长。在这个时期有一门出众的手艺几乎可以去大庄园主家应聘了。几乎没有雇主愿意教给佣人菜单，更不用说如何做菜了。 自己在这里工作以来，西比拉小姐已经交给自己很多做菜的小技巧了，有很多点心都是她教着做的。 想都没想，厨娘马上答应下来了。 “当然，小姐，非常感谢您肯教给我做法。” “接下来，还有一道菜”说着，西比拉把小鱼放在碗中，加入野葱，姜块，胡椒粉，白酒腌制半个小时。另一个碗中放入几勺面粉，一个鸡蛋，少量多次加入清水，充分搅拌，再加入少许油脂。将小鱼均匀裹上面糊，放入油锅，炸至金黄翻面，捞出，升油温后复炸，三十秒捞出，控油装盘。 这样，软炸小鱼算完成了。 厨娘一边观摩学习，一边按照惯例做大家的晚餐。准备好以后，熟练地分餐。 西比拉洗完手，就把围裙，帽子脱了下来。走进了餐厅。 达西猫见到西比拉，立马从柜子上跳下来。不得不说，现在他完完全全就是一只猫，更是兼具猫科动物的