计拿来一面锣“咣咣咣”地敲起来，那些人才渐渐安静下来。
“你们知不知道冬天里能吃上一把鲜嫩的韭菜有多难？”
吴掌柜一开口就提了个问题。
“当然知道，现在这天气，那地里都冻得硬梆梆的了，哪还能有什么菜活下来，能养出这样的韭菜来那是化了大力气的，所以你说这菜价涨些，咱们的都能接受，可是你这突然不卖了，这谁受得了啊！”
说话的是个小贩打扮的人，他一脸不忿地看着吴掌柜，似乎觉得自己说出来的理由很充分。
“这位小哥还记得我们新悦酒楼是做什么的吗？”
吴掌柜又问。
“知道啊，酒楼嘛，卖饭菜酒水，提供住宿。可是那又怎么了，之前你们也不是没卖过菜卖过粮。”
那小贩又坦然地回了一句，依旧不觉得自己做的有什么不对。
“所以呢？所以我们酒楼就应该继续像以前一样卖菜给你们
，不卖就要招来恶毒的咒骂？”
“我记得我们的招牌是新悦酒楼，不是新悦菜行吧？”
吴掌柜的回答让所有人都一愣，他这么说确实没有什么问题，如果只是想卖菜的话，秦月夕把菜都送去菜行不就好了。
新悦酒楼也是从秦月夕那里收购的菜，本来就是要做成菜肴出售的，能分出一部分来让买不起菜肴的老百姓买，价格还一直十分便宜，确实已经很不错了，似乎也不该再苛责新悦酒楼什么。
“话是这么说，那吴掌柜您倒是给咱们个理由，到底为什么之前的菜可以卖，这回的就不行呢？不然咱们就是想不通！”
又一个衣着简陋的汉子说话了，大冬天的他还穿着打补丁的夹衣，看着就不是什么有钱人，却也来排队打算买一把韭菜，可知也是从牙缝里省下钱来，现在听到这样一个消息，确实也是很难接受。
“因为成本太高。”
吴掌柜先是简单地解说了一句，也知道不是每个人都能听明白这句话，就又说了一句：“你们恐怕不知道，建一座暖房需要花费多少钱吧？”
“简单地举个例子，花椒这种调味料，你们多少人能买得起？”