杏花问他："怎的了这是？这血呼刺啦的也敢往奶奶院子里带？" 崔平笑道："啊哟，我的好姐姐，这可是山上的野牛犊子。平日里一年也不一定碰得到一回。今儿我出去，见着李三他几个抬了这头带崽的母牛出来，就把这小牛犊子给买了下来，小牛犊子肉嫩，奶奶定然喜欢。" 那头带崽的母牛似乎是同一头公熊搏斗了，它再是勇猛，但带着牛犊子，怕牛犊子受伤，便有些束手束脚的，总不如独身的公熊厉害。 本这公熊都预备享受美餐了，结果李三一行人带着弓箭就上了山，正碰到这头负伤的公熊准备吃午餐。公熊与母牛的搏斗已然受了伤，若再同这群人类搏斗，胜算不大，这头公熊就叼着母牛的一大块牛腿，消失在了森林里，叫李三他几个白白拣了一大堆便宜。 牛是可以耕种的好动物，即使野牛，但小牛犊子若活着，也能驯养成种地的好牛。 可惜那头公熊怕小牛犊子跑掉，在它咬死母牛之后，就一口咬断小牛犊子的喉咙，母子两个一同去了黄泉。 只好就当做野物卖掉了。 杏花笑起来："哟，牛肉啊？这可是好东西，你等等，我去给奶奶说。" 又看向玉簪："玉簪去给你崔平哥倒盅茶来。" 玉簪点点头，跑去茶房，把铜壶里煮着的茶斟了一盏，拿托盘端着递给崔平。 霜降这院里常有主事们来汇报工作，故而茶房里那个黄铜茶壶，专门就煮着给主事们喝的茶水——总不能人家来汇报工作，水都没得喝罢？ 霜降听了杏花的话，笑道："这感情好。你叫厨房把这头牛犊子做了，晚上咱们就吃锅子，给爹爹那头，阿月那头，三弟那头都上一个。拿牛骨熬点牛骨汤，放些儿肉进去，你们也分着喝碗牛肉汤去。崔平这事儿办的好，你拿一百钱去赏他。" 杏花点点头，笑道："是，小的这就去。" 崔平得了赏钱，笑的见牙不见眼："小的谢过大奶奶赏赐。" 杏花笑着打趣他："多亏你眼睛尖，咱们晚上也有牛肉汤喝。我长这么大，还是头回喝牛肉汤呢!" 崔平也笑道："那可不？这牛是要种庄稼的，朝廷说了不能杀牛，若是想吃牛肉，可不得碰运气么？" 牛是不能杀了来吃肉的，但若这头牛死于意外，例如病死的，摔死的，或者跟别的动物打架受伤而死的，那朝廷就不管了。 当然，上有政策，下有对策，总有人杀了牛，说是摔死的或是意外死的，卖肉获利，民不举官不究。 但你若常常都有死牛，那官府倒也不能睁一只眼闭一只眼就过去了。明摆着有问题的事，官府就不可能不管。 因此，牛肉这项食材，在市场上一向是有价无市，就是出到一两银子一斤肉的高价，也不一定有牛肉卖。 正是因为这个，一旦有了牛肉，家里有些家底儿的女眷们抢都抢不过来，霜降才没有问还有没有，好给娘家也送一点去。毕竟能买到一整头牛犊子，就已然是李三几个兵士给崔如松面子了。 崔平说了几句，就拎着牛肉去了厨房，传达霜降的话。 他回小厮房时，今日门房守着的崔喜立刻就迎上来道："我的好哥哥诶，您刚去哪儿啦？我是找了半天也找不见你。" 崔平疑惑："怎的了？有甚事么？" 崔喜掏出一封信："营里驿站的兵士来替咱们郎主送的家信到了。" 崔平接过来，没好气地给他一个栗子："你怎的不早