们这几日需得将月团赶着做出来，届时到了中秋好在脚店中售卖。咱们若是做的好也卖得好，这次所卖月团的钱，扣去成本若是还有多的，便还是照老样子给大家发些做零花，好不好？” 这群小丫头见又有吃的又有钱拿，自然欢喜。沈于归道：“咱们之中，可有人会做月团的？” 姑娘们纷纷摇头，却不想沈于归欣慰道：“那这便好办了，沈姊姊今日来教你们做月团，姊姊一步一步教，你们跟着一步一步学就好。” 沈于归道：“做月团其实也不难，大致分为三步，第一步是制作月团外头的面皮，第二步是做馅儿，将馅儿像做包子一般包进外头的面皮里，最后便是将这月团炙熟便好。” “娘子，还有第四步！” 沈于归看向那个发言的小女使：“是什么？” “吃！” 在场的所有人，包括沈于归自己，皆哄堂大笑起来。 沈于归郑重其事点头道：“确实是娘子考虑不周，漏了最后一步。” 另一个小女使道：“哎呀，你别打岔啦！娘子，这面皮是要如何做？也像包子皮的做法一样吗？” 沈于归摇头道：“这两者虽都是外皮，却大有不同。包子皮乃是普通的面皮，咱们今日所要做的月团的皮乃是酥皮。” “酥皮？”一个小女使疑惑道。 沈于归点头道：“酥皮同普通的面皮是不一样的，普通的面皮只需面粉与清水便好，但酥皮乃是在此基础上加了猪油所做成的，吃起来可比普通的面皮要香多啦！”