【我也爱吃,自己做不好。】
【今天好好学学。】
“里脊肉洗干净,用厨房纸吸一下水分,先切成块,然后切成条。”
“再在肉里加入姜末、盐、料酒、生抽、花椒碎、糖等搅拌均匀,腌十分钟。”
“趁这个时间我们调一个炸酥肉的面糊。两勺面粉,两倍的玉米淀粉。”
“加玉米淀粉是为了让酥肉更加酥脆,如果只用面粉炸出来的东西很快就会回软,没有脆的感觉。”
“面粉里再加入一点小苏打、盐、白胡椒粉、花椒粉、一个鸡蛋,加一点水调成糊状,再加入一点点食用油。”
“搅拌成酸奶状,拉起来能滴成一条直线,顺滑拉丝的感觉就可以了。”
“然后把面糊倒进肉里抓拌均匀。”
“锅里倒入油,大火烧热一百六十度左右,把挂了面糊的肉一条一条放进去。”
“千万不能图省事全部倒进去,那肉就会全部粘在一块,糊成一片了。”
“大概炸个三分钟就可以捞出来,然后锅里温度再升高,把炸好的肉倒进去复炸,三十秒就可以了,捞出。”
“把酥肉摆盘,在上面撒一些辣椒粉或椒盐就可以了,一份川式的椒香小酥肉就做好了。”
“很简单吧?我们来尝一尝,外酥里嫩,非常好吃,大家都可以试着做一下。”
【看起来好好吃。】
【金黄的太漂亮了,还摆出爱心型。】
【橙子是不是谈恋爱了?】
【和岳律吧?】
【不对,岳律也看不到啊,不会是……】
苏青橙脸一红,连忙说道,“你们可别乱猜,我就是觉得这样摆好看,你们也可以做给你们喜欢的人吃。”
然后苏青橙又做了一个虾仁滑蛋,还有一个青菜,就好了。
做完菜关了直播,敲敲岳景城的房门,“学长,可以吃饭了!”
“嗯!”岳景城低沉的声音传了出来。
另一边沈晴回到公寓却没见顾铭,昨天还跟他说今天早点过来怎么还没来,不会忘了吧?
沈晴拿出手机拨顾铭的电话,对方竟关机了?
会不会是没电了,而且在路上,不然在律所的话一定会充电的。
沈晴就安心等顾铭来了再点外卖。
顾铭在外面漫无目的地逛了一天,心情一点也没有变好,反倒更郁闷了。
他关了手机不想联系任何人。
进了一家酒吧喝得酩酊大醉,一直到人家都要打烊了,他才踉踉跄跄走了出去。
刚走到门口脚下一个不稳一下扑倒在地,把路过的两个女孩吓了一大跳。
“顾铭?”
容静认出这是白天才认识的沈晴的男朋友。
他这是喝了多少酒,戒酒消愁?
“你认识?”旁边的同事问。
容静犹豫了一下,“算是吧!”