定睛一看,这不是沈沐的车牌吗?
很快,他从车里走出:“最近天冷,我来接送你。”
钻入副驾驶座,迎面而来的温暖将她包裹,驱散了寒意。
等公交车,确实有点冷。
而且现在两人的关系公开,在双方父母的认可下交往,男朋友来接她,理所当然。
被暖气包裹,她打着哈欠,犯起瞌睡虫。
反正有沈沐,她睡一会儿没事。
再次醒来,发现车辆停靠在停车场,暖气充足,身旁的沈沐低头回着消息。
她抓起手机查看,过去十多分钟:
“你在忙吗,我先回店里?”
他侧头:“不忙,在给奶奶回信息。奶奶问你喜欢吃什么,怕下个月去我家吃饭不合胃口。”
颜烟:“我不挑食的,都能吃点。”
走出温暖如春的车室,冷冽的风吹来,吹得她缩缩脖子,迎着寒风往前冲。
一会儿兼职的阿姨们要到了,她得快点,给豆干子焯水。
今早提来的注销出去,也需要清水浸泡处理掉……
十斤猪小肠清理得很干净,几乎没有太重的异味,比鲜肥肠轻松多了。
刮去猪小肠内壁的多余油脂和杂质,用面粉和白酒多搓洗几次,过清水洗净。
锅中清水,去腥四件套,放入猪小肠,焯水后,捞出控干水分。
焯好的猪小肠打成个结,单独卤肥肠的时候,把猪小肠结子也一起放到卤桶里卤制,大火烧开后,转小火卤制一个半小时,让它们继续浸泡半小时左右,入味儿。
卤肥肠,颜烟非常抗拒品尝这种内脏,只尝了汤水。
咸香适宜,红油很辣。
把拍到的肥肠结子发到群里——
五颜六色的颜:【今日推出新品,卤肥肠结子2.5元一个,先到先得!】
小雨漫步:【哇,这个肥肠结子煮到膨膨胀胀,感觉里面会有很多辣汁,会爆汁的感觉啊!】
绵绵:【为什么肥肠一百块一斤,肥肠结子才2.5元,好便宜!】
圆圆的兔脑壳:【不知道,但是肥肠结子煮火锅很好吃。】
南南一小只:【发出尖叫,我心爱的肥肠结子!】
黄油拌饭:【楼上该不会是郁南知吧!/害羞】
浏览的目光一顿,颜烟心道:完犊子,郁南知掉马了。
下午,沈圆和邱可提前到点,给郁南知买她喜欢的卤肥肠结子。
叔叔阿姨们更好卤肥肠,肥肠结子买的少,全部便宜了沈圆和邱可。
她们要了十八个,还觉得不够吃,又买了点卤肥肠。
昨晚预定的鸡汁兰花干、卤兔头和卤鸭食管,全部拿到,两人一脸满足。
路上买来一份捞干米线,回到宿舍,把卤肥肠连汤带物全部倒进米线碗里。
鲜红的油脂迅速把米线染成胭脂色,上面铺开的卤肥肠,像是红盖头,下面白白净净的米线,含羞带怯。
油汪汪的肥肠米线,谁看了不迷糊啊?
郁南知搓搓手:“我的最爱,还有肥肠结子呢,一起泡进去。”
沈圆担忧说:“你嗓子刚好一点点,吃这么辣,真的没关系吗?”
郁南知被香迷糊了:“没关系,一会儿我涮清水吃,好久没吃颜记的卤肥肠,今天吃不到,病魔没把我折磨死,你们要把馋死了。”
打开美食直播,正好这时周娅开始吃卤肥肠结子……
可把郁南知给馋坏了,赶紧套上一次性手套,抓起一个卤肥肠结子,被辣卤汤汁包裹浸入,结子表面被镀上一层蜜色的油脂,油润润,似乎很回弹。
小心翼翼咬掉一角皮质,里面的香辣汁水溢出,流淌到掌心。
舍不得浪费,她一口嘬掉手心的辣汤,辣得要命,嗓子微微刺痛,又根本停不下来,好香。
经过长时间的卤制,猪小肠