辣酱,临出锅前,还撒了一层红彤彤的辣椒面。
一口能吃到它裹着辣椒面和熟白芝麻的味道,咸香火辣。
牛板筋有着极强的韧劲儿,很耐嚼,越嚼越香。
看似平平无奇,烤出来的牛板筋好香,除了有点塞牙,没别的毛病。
烤牛板筋,好哇塞!
烤得都这么好吃,不知道卤牛板筋,是个什么味道呢?
脑袋里刚浮出这个念头,很快,她的注意力被大盘鸡吸引住。
浓郁的鸡肉香,如绵绵不绝的波涛,一浪接一浪袭来,直往人的鼻腔里钻。
香菇和土鸡肉,简直是绝配,独特的芳香迷人,洋葱和青椒也不遑多让,只有土豆块寂静无声,既没有香气,也没有诱人的色泽。
哪怕土豆块看似毫无色香,颜烟也不会忽视掉它。
煮得软耙耙的土豆块,沙沙绵绵,每次见了,必然会多吃一些解馋,不然不满足。
沙沙糯糯的土豆块,被煮进味道,丝毫不输给鸡肉。
香菇的独特鲜味香气融入到鸡汤里,同时鸡汤里的肉香也反哺到香菇,使得香菇肉吃起来肥糯糯,无比鲜美。
老家的土鸡,鸡腿韧劲十足,鸡翅鲜嫩多汁,牙齿一扯,连皮带肉扯到嘴巴里,软烂脱骨。
宽面条吸饱了鸡汁儿,一口爽滑浓香,这个味道绝了。
手工擀的面条比机器压的面条,吃起来有韧劲儿,更劲道,裹着浓稠的汤汁儿一起嗦,给颜烟香迷糊了。
黄秀兰也颇为夸赞:“大盘鸡好香,面条也很劲道,面里面浸入了鸡汤的味道,真不错。”
沈沐赶紧拍马屁:“我的面条是锦上添花,还是叔叔的手艺好。”
刚才颜国华也尝到了面条,宽而柔韧,薄而劲道。
他沉吟道:“面条擀得确实不错,挺好。你一个人开火做饭怪麻烦,以后常来家里吃饭,反正我们家也要吃晚饭。”
颜国华平凡朴实的一句夸赞,让沈沐眼底一亮:“好的叔叔,以后打扰你们了。”
黄秀兰:“看你说的哪里话,你来家里也热闹些,你不来的时间,烟烟盯着手机玩,以后你得多监督她。”
猝不及防,被老妈揭老底,颜烟很无奈,她哪有天天玩手机,只是偶尔看一下而已。
饭后,沈沐抢走了她活计,帮忙洗碗。
颜烟成了甩手掌柜。
送他到小区楼下,沈沐磨磨蹭蹭:“烟烟,下个月月底去我家见父母,别忘了。”
“知道了,这不还有一个月嘛?”她回。
他盯她片刻:“”
没头没脑说:“真想用绳子把你捆走。”
她圆眼大睁:“啊,为什么要捆我?”
他从鼻子里轻哼:“你回去吧,我走了。”
他走出几步,又停下,回头看她。
颜烟朝他挥挥手,裹紧灌风的领口,转身离开。
这个天,好冷。
回到家,收到嫂嫂宋锦的电话。
上次的五香卤鸡,她吃着不错,这戏又给颜烟送来了家乡特产——红菜苔。
把物流信息发给颜烟,让她注意查收包裹。
红菜苔,大伯家就有。
但是听宋锦说她老家种的红菜苔打过霜后,特别好吃,让她们尝尝鲜。
晚上,查看十几个群消息,辣卤鞭炮笋的口碑不错,正式上架。
年底的两个小目标——
买房进度已达成。
下一颗洗髓丹进度99%。
快一个月没推新品,再多推出几个新品卤味,有周娅的美食直播间加持,应该能攒到。
整理完预定单,把货单发给陈老板,颜烟询问他店里有没有牛板筋?
陈志鹏说要过两天,进入年底,他要开始整理冰库库存。
颜烟不着急,她可以做点别的素卤。
豆腐千张一年四季都有,