这天，宋依依从这些来用膳的学子口中听到了一个消息:几个书院要举办一个交流比赛。 比赛的场地就在白云书院，届时几个书院的人都会来白云书院。 宋依依回去问宋院长，确实有这件事情，而且比赛的时间就安排在五天后，而他们会提前一天到，也就是说四天后的傍晚来参赛的书院人员就会到齐。 这些书院的人会住在附近的各个客栈里面，但是大概率会在食堂用饭，让宋依依早做准备，届时用饭的人数应该会比现在多很多。 于是这几天宋依依都在思考该做什么好吃的来招待他们。 他们在白云书院的几天必须让他们吃得好，吃得舒坦，这样才是正确的待客之道。 最后宋依依决定弄成自助的方式，到时候多做几种食物，他们要吃什么让他们自己拿着餐盘夹就是。 宋依依想起自己以前上学的时候食堂所用的餐盘便把它画了出来，去找人做了好些，这样就不会把所有的吃食都混在一起，串了味道。 而且为了招待这些远道而来的客人，宋依依还制了冰，冰是个稀罕的东西，大户人家会做个大大的冰窖，在冬天把冰储存在冰窖里面，夏天再拿出来用。 这需要很多的钱，普通百姓是用不了的，宋家有钱，花钱从外面买了冰，宋依依想要用冰来自用，消暑降温，这没有问题，宋家完全供得起，但是要想大量用冰来制作美食，保鲜食材，和放在食堂里面用，那就太花钱了。 倒也不是说宋家供不起，供得起，就是划不来，于是宋依依就想到了自己制冰。 制冰对于宋依依来说不是难事，对于任何一个在现代接受过九年义务教育的人来说都不是难事。 准备大小两个木桶，先在大木桶里面放上水，里面放入硝石，再给小木桶里面倒水后放进大木桶里面，硝石溶于水会吸收大量的热量，能将小木桶里面的温度降到零度一下，这样小木桶里面的水就会结冰，冰也就制成了。 学子们来的这一天，白云县出奇的热闹，附近的客栈都被各个书院包了下来，大家在简单地修整了一下之后就前往白云书院。 因为是各个书院的院长亲自带人来的，所以宋院长也在门口迎接他们，众人寒暄了一会儿，宋院长带着他们去食堂。 此时食堂也已经准备好了，等待着这些人的到来，宋依依给食堂的工作人员都配备了统一的工作服。 大家穿着干练的工作服，戴上帽子，帽子和衣服都是淡青色的，免得他们不肯戴白色的帽子，嘴上还带着口罩，显得非常干净整洁。