宋依依赶紧一边拍着塔的背,一边让人去倒水,没好气地说道:“哥!又没有人跟你抢,这么着急干什么?” “真好吃,虽然有点辣,但是香味浓郁,都不用吃菜,就这一勺辣椒油我就能吃完一碗饭。” “喜欢吃就好,我做了好多,你可以带回去慢慢吃。”宋依依一边说着,一边把辣椒油放进一个一个小罐子里密封好。 “小妹,我还想再尝尝那个肉酱。”宋佑佑拿着空碗眼巴巴地看着宋依依。 宋依依开了一罐,给宋佑佑舀了一勺,说道:“那就尝尝吧。” 宋佑佑立刻眉开眼笑,立马又去盛了一碗饭。 “哥,你现在吃这么大,晚上还能吃得下去吗?”宋依依盯着宋佑佑的肚子,很是怀疑。 “没问题,这都小意思!”今天晚上他可要吃够本。 “哥,你明天早上走吗,什么时辰?” “辰时就得走,早点出发,中午还能赶上驿站,怎么了?” 辰时,也就七八点钟的时候。 “那我明天早上早点起来给你做早饭。” “真的!”宋佑佑先是惊喜,可很快又冷静了下来,“会不会太麻烦了,我听说这些天你都是过了辰时才起的,要是给我做早饭,那卯时可就得起了。” “没事,之前是因为修养,所以才会晚起了,昨天……是个意外,卯时起没问题的。” “那小妹你明天早上做啥呀?” “这个先保密,我保证,肯定不会让你失望的。”宋依依卖了个关子。 第二天早上卯时刚到,翠玉就把宋依依叫了起来,简单地洗漱了一下,宋依依去了厨房。 早上宋依依打算做个炸酱面吃,然后再做几个肉饼和馒头让宋佑佑带在路上吃。 不管是做炸酱面还是肉饼、馒头,和面都是必不可少的,正好一起弄了,可是这里没有酵母粉怎么办,没有发酵的面做出来的馒头又干又硬,是不会好吃的。 不过这也难不倒宋依依,她想了个办法,用蜂蜜代替发酵粉。 蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且蜂蜜的高温保湿性也能让面团更加柔软。 做起来也很简单,在面粉中加入适量的水和蜂蜜搅拌均匀,揉成没有粉状的面团,放进盆里,盖上湿布,再把盆放到温暖的火堆旁边,这样发酵起来比较快。 趁着这个时间,宋依依准备做炸酱面的炸酱和肉饼的馅料。 炸酱面的灵魂就在于炸酱,酱做的好吃,炸酱面才好吃。 先把肉尽可能地切成小块,肉最好带一点点肥,这样味道会更好一点。 油锅烧热倒入肉丁,翻炒到八成熟后倒入调好的酱,在小火上慢慢熬酱,一定要不停地用锅铲凉拌,不然就会粘锅。 将切好的葱末倒进锅里,再打入两个鸡蛋,等到酱熬出香味,色泽变成油亮的微黄色时就可以出锅了。 炸酱面光有肉酱还不够,还需要有素菜来平衡一下口味,把黄瓜和胡萝卜切丝,用水煮熟之后放在一边备用。 肉饼馅料就简单的很了,把肉剁成肉沫,里面加入切成沫的葱喝姜,加入酱油、盐、味精等调味料,再打入一个鸡蛋,用筷子沿着一个方向不断搅拌,直到混合均匀。 等到面发好,拼命揉开气泡,取出一部分面团均匀分成小块,放到蒸笼蒸熟就成了馒头。 再拿出一部分面团,均匀分成小份,取适