代替。等鱼头蒸熟之后，便淋上周琦自己做的蒸鱼酱油。这蒸鱼酱油也是看着菜谱做的，当然苏念也有在一边打下手。 不一会儿，一股清香便从厨房传了过来，来看热闹的群众都不禁咽了咽口水。 “这什么味啊，怎么那么香？看来这周小娘子当真是有两手，不仅仅早饭这么香就连午饭也是如此。” “这味道确实香，不过不知道是不是空有虚名而已。毕竟有些东西吃起来香，可吃起来却不是那么一回事。” 因为周琦负责做饭，故苏念趁着没什么人买副食便当起了小工。只见她端出一盘香喷喷的清蒸鱼头，随之而来的是那香味也愈发浓厚。其实别说顾客了，就是苏念自己也都馋了。 这清蒸鱼头是她和周琦两人忙活了许久才研发出来的菜式。和苑街附近卖吃食的不少，若是不卖独特的菜品，那自然是留不住客人的。而转了一圈，光是卖蔬菜的话，那估计有人不太习惯。 而如果是做肉食的话，价格自然是高了一些。价格若是高了，那更难站稳脚跟。而想到村里有个渔女很是擅长捕鱼，加上这时代没什么人喜欢吃鱼肉。鱼肉又便宜，两人当机立断便想着主打卖鱼肉。 清蒸鱼头卖相也很好。鱼头被切成了两半露出里面的鱼肉，而上面还洒满了大蒜碎以及和针一般细的青椒丝，以及茱荑。鱼蒸的时间也刚刚好，看那鱼眼也变白了便知道这鱼自然是熟透了。而淋上周琦自己做的蒸鱼酱油，看着便让人食欲大开。 那好吃鱼的食客自然忍不住，他夹了一块最软嫩的鱼脸颊肉放入口中慢慢咀嚼。只是刚刚咬开，里面的鱼汁便爆出来，加上那特有的蒸鱼酱油，鱼肉的鲜美和蒸鱼酱油的浓郁结合得很好。而且这鱼一点儿也不腥，鱼肉又嫩滑吃着很是爽口。 “好吃！我竟没有吃出鱼腥味来，这周小娘子的厨艺当真是厉害。” 鱼没有土腥味？不少人都不相信，就是因为鱼肉有一股极难去除的鱼腥味，所以不少人都不喜欢。他们本想着那人是打肿脸充胖子，可看到那人顾不上烫还要将那鱼肉塞入口中，他们也不知不觉看馋了。 这鱼当真有那么好吃吗？可闻到那鲜味却不想是假的，更何况这鱼的价格也贵不到哪里去，既然如此不妨试试。当下便有人点了好几份菜。 还有人更喜欢皮蛋的，便点了份青椒皮蛋。青椒皮蛋其实也很简单，周琦从菜地里采了青椒之后，洗净放在锅中烧成虎皮的样子，接着将其擂碎，然后把皮蛋也一起擂碎。接着放些香油，酱油以及醋。 因为有人不喜欢吃太碎的，周琦便做了两种。一种是擂碎的，而一种则是块状的。春山镇所供应的青椒大部分都是微苦的，而苏念种的青椒则是经过升级的，因此吃起来还有些清甜，一点儿苦涩味都没有。 “这道青椒皮蛋味道竟然这么好？和我们寻常吃的青椒竟然是不同的，咱们春山镇的青椒都是有些苦，也不知是这小娘子手艺高超还是咋的，这皮蛋全无苦涩味。” “我看啊，是她们家腌制的皮蛋味道好。你们看看啊，这皮蛋还是娇娥鲜独创的，肯定就是因为味道好所以才这么香。” 菜端上了之后，吃着热乎乎的饭菜，不少人心里也觉得踏实。特别是觉得这么好吃的饭菜，更是吃得畅快。如今已然九月多，春山镇有了秋意，吃着那弹牙爽口的鱼丸汤，别提心里有多么舒服畅快了。 苏念也没有想到，这便宜的鱼肉竟然这般受欢迎。也正好到时候让村里的渔女多捕捞一些便是，说起这渔女也是个可怜人。听说父母死后，便被哥嫂赶了出来，也幸好自己会捕捞这才勉强在灵秀村