/br> 众人此起彼伏的声音在厅堂里响起。 关靳赶忙出来制止她们找到人的激动，不然估计还得在这哭诉下去，“时辰也不早了，大家都被关在那不少天，不如快带回府上好好休息。” 声音终于渐渐弱了下来，大家互相看了几眼，都从别人眼中看到了认同，这抓绑匪也不是一会儿的事，不如先将儿女带回家休整一番。 一女子率先开了口，“关大人说的在理，不过还是希望官府能给我们大家一个交代，总不能人救出来就万事大吉了。”此人正是工部某官员的夫人，被拐的是她娘家妹妹，今年不过十二。 “是啊！我家女儿可是遭了不少的罪……”说着说着，那妇人又哭了起来。 “对，那些山匪这些年来仗势欺人，不动声色地绑了这么多人，好在人是找到了，不然再过一些日子，就不知道去哪找了！” 大家心里都清楚，山匪拐人肯定是为了卖出去，所以这些丢了孩子的人家一直催促着官府找人，这种时候，晚了一步可能就导致不可挽回的后果。 关靳明白大家心中的愤怒，严肃道：“请各位放心，自从顾大人上任以来，就一直紧盯着浮雁山的山匪，这次一定会给大家一个交代。” “好，好。” “多谢顾大人，多谢关大人。” “真是太感谢了！大人的恩情我们会一直记在心中。” 得了准话后，众人扶着各自的儿女上了马车，披着月色三三两两的离去。 关靳看着那些背影，心中哀叹，今夜又要在府衙歇下了。 还没个夜宵吃……唉。 · 顾府 孟卿意吃过早膳后就来了小厨房，这才知道昨晚顾宁晏因为公务歇在府衙，并没有回来。 她心中感叹，这事业批人设果然屹立不倒。 不过当务之急是关心昨天放入冰窖的牛乳沉淀的如何，毕竟是要拿来做黄油的。 “陈管事，现在将昨天的牛乳拿出来吧。” “好嘞，孟夫人。”话落，他乐颠颠地往冰窖跑去。 木桶拿来后，孟卿意仔细观察着里面的牛乳，上面已经覆盖着一层厚厚的奶皮，里面包裹的都是脂肪。 将浓稠的奶皮取出，下面稀的暂时先放那，接下来要做的就是用打蛋器打发，但现在没有这玩意儿，只能手动快速打发。 东西好吃，就是过程有点费人。 孟卿意跟厨房里的几人说了后，大家都自告奋勇地要来打发，一个个生怕自己没抢到机会。 都是手艺不差的厨子，几人轮番交接下来，碗中的奶皮渐渐出了泡沫，然后变得浓稠，有一点奶油的雏形。 再接着有了颗粒感，明显是油脂被打了出来。这时加入方才剩下的冰牛乳，加速分离，再接着打发到浓稠时加入冰牛乳。然后将浮在上面的油脂用较细的滤网过滤，将里面的水分按压出来。 这些过滤出来的便是黄油。 因为孟卿意喜欢比较纯的，便让厨娘又上锅熬制了一会儿，直至水分熬干，然后冷藏定型。 蛋黄酥的材料昨天就备下了，咸鸭蛋是庄子上送来的，需要的红豆沙、胡麻、蛋黄液早早就拿出放在一旁。 陈管事等人就看着孟卿意手指翻飞，先是做好了油皮面团，然后制作油酥、蛋黄豆沙馅、接着收口做成圆饼状，再刷上蛋液洒上胡麻。 因为没