卤鹅卤的上了色入了味,就在一边泡着,卤主要靠泡,杂货捞出来,鸭胗切片加小葱拌个鲜麻味的。 粟萧给朝歌打下手,朝歌指挥,他负责切,方叔负责给梅菜扣肉浇汁,给清炖狮子头碗里加油菜。 刘姨就洗洗涮涮,朝歌把收拾干净的大鱼拿过来做个酱焖鲤鱼。 腾下来锅,朝歌就把脊骨跟排骨焯水,脊骨炖土豆,排骨就做糖醋的,酸酸甜甜的味道弥漫了整个屋子。 最后把烧鹅斩成小块,放进盘子里,杂货炒个干辣椒芹菜。 菜都码好,老爷子跟俩警卫员最先回来的。 “粟爷爷!” “粟爷爷好!” “太爷爷好!” 叶家最先看见老爷子,看小家伙跟自己打招呼乐的哎。 “好好好,小全来让太爷爷抱抱。” 小家伙一个飞扑,老爷子一把拎起来颠了颠:“好小子,长分量了!” “路哥,东哥!” “小叶,小旭。” 几个人坐在一起,朝歌上楼洗了个澡,换了身衣服,实在是一身油烟没心情吃饭。 “爷爷,你回来啦!” “嗯,歌儿真厉害,听叶小子说了。” 朝歌不好意思,当着人的面夸自己还有些害羞。 “爷爷,没什么的,术业有专攻罢了。” “哈哈哈,是是是!歌儿今天做饭啦!看来我老头子今天有口福了!大孙子,你去给我茅台拿出来,底下那个柜的啊!拿四瓶!” “行!” “哥!我拿孜然辣椒面来了!回来晚没?” 麻五抱着俩小子嘚嘚瑟瑟的进来,后边跟着老四两口子。 “没晚,正好。” 朝歌把孜然辣椒面加入调好味的芝麻花生桃酥里边:“来两个人帮我把羊腿拿出来。” “嫂子我来!” 麻五跟罗旭俩人赶忙过来,朝歌把烤箱门打开散散热气。 “把手套带上啊!” “好嘞!” 俩人带上手套,小心翼翼的把托盘拿出来,朝歌趁热把调料撒在烤盘四个角上。 烤羊腿滋滋冒油,遇见调料香味瞬间激发,围观的几人都忍不住吸吸鼻子。 朝歌给桌上放个搪瓷盘子,里边放点水,省的把桌子烫坏:“把羊腿放这个上,然后咱就吃饭!” “好家伙,这规格!”老爷子心说罪过罪过这可违规了,整这么好的菜,老爷子第一次做违背方针的事。 粟家桌子大,坐十多个人再加几个孩子也不费劲,朝歌做的菜量还大,每个两三盘,完全不用担心够不着。 “这羊腿可太香了!” 老爷子下筷子,夹一块羊腿,没想到烂糊的一撕就下来一大块。 看老爷子动筷子,大伙才纷纷动筷子,本来是想着喝点小酒的,一时之间饭桌上只剩吃饭的声音。 小孩子眼睛亮晶晶的跟着糖醋排骨做斗争,小全一手一个啃的满脸都是,他爹妈也不管了。 主要是烤羊腿(烧鹅)太香了! 粟萧给朝歌扒白灼虾,沾上调料喂到小姑娘嘴里。 朝歌便跟螃蟹磕,这十二月的螃蟹肉质饱满,还都是蟹膏,一个就有脸那么大,吃的过瘾。