虽然说的很了不得的样子,但直播观众马上就发出了“哈哈哈哈哈”的弹幕。 【还在想是什么金牌特级,这不就是安X金牌手抓饼和石X特级日晒面吗哈哈哈哈】 【UP主是懂打广告的,来个懂事的爸爸投一个吧hhhh】 包装的冷冻手抓饼,从冰箱拿出后撕掉外膜,直接在平底锅上慢火烤到金黄,旁边煎上鸡蛋、培根、生菜、香肠等,待滋滋作响后,一同卷入饼中,包成卷饼。 外脆里嫩,培根和淀粉肠散发烟熏浓香,咬入嘴中,稍不注意就会掉落饼渣。 千岛湖日晒面是手工制作后晒干的,更方便长久储存,适合山中常备。 沸水下锅,煮至不夹生又劲道,捞出后稍过凉水,盖入一旁准备好的酱油碗中,淋上热葱油,拌匀后即是嬴政吃过的同款葱油拌面。 两者都是姜漫漫晚起懒得做饭菜时的选择,今天一齐登场。两个炉灶同开,加起来不过用了10分钟时间。 因为都稍显干嘴,她还冲了一碗鲜润去油的紫菜虾皮蛋花汤。 这简单的三道饼、面、汤送至桌前,武媚娘忍不住深深吸了口香味,食指大动。 “好香!” 她正是长个子的时候,又没有丝毫减肥的想法,一手拿饼一手执筷吃得兴起,若非大户人家及宫廷生活养成的用餐习惯,恐怕已顾不得斯文。 “我头一次吃到这样卷饼,还有这种肉,香味好奇特!” “这便是面吗?不像面,倒像索饼,只不过索饼没有这么细。” 姜漫漫对面食上的古今变化还算了解,趁刚刚做饭,又临时进行了一番恶补,此刻介绍得头头是道。 “你们那,是把水煮的面食叫做汤饼,然后一条条,如绳索一般的汤饼,叫做索饼,至于面,比如婆罗门轻高面则是千层饼一样的点心。” “现在我们是把这种一条条的汤饼称为面条,简称就是面。” 不过姜漫漫知道,在山西等地,无论是何形状,只要是面做的,如猫耳朵、揪片、擦尖、栲栳栳,都统称为面。这接近唐时将一切称为“饼”。 “唐时,入水的饼都叫汤饼,不入水的饼,如胡饼、蒸饼,才是现在大家印象中老板画的那种圆饼。 “所以,唐代笔记小说《因话录》里说的‘世重饼啖’,意思不是唐人爱吃我们现在所吃的饼,而是当时流行的主食是面食。 “汤饼的说法在汉代就有,是面片汤的意思,因为最开始的吃法有点像现在的泡馍,是汤加饼的组合,而面条状的汤饼,即面,则在晋代就流行。晋代文学家束皙写过一篇《汤饼赋》,夸汤饼‘弱似春绵,白若秋练’,寒冬之时在外来上一碗,又饱肚子又暖身,过路人看了都纷纷流口水。可见在当时,一碗阳春面就已经是上佳美食。” 后面这些话,姜漫漫是对着直播镜头说的。 刚当up主直播播猫狗和做菜那会儿,她是不出镜的,后来有了嬴政和无人机,她给自己打了马赛克,才偶尔出镜,不过直播时也以嬴政为主,并不怎么面对镜头。 前段时间,嬴政的直播告一段落,她才开始慢慢面对镜头,和观众分享自己知道的一些内容,从开始的磕磕绊绊,到现在的较为流利。 讲的内容,基本都是食物相关或衍生的,偶尔涉及秦汉历史,有些是她以前知道的,有些是现学现卖,还有些是频道观众大佬提供或指正的。 因为在直播间注明了是业余新手,内容并不一定准确,且所