关晓晓看到了也没说话，径自走到摆放食材的地方，挑了一块新鲜的五花肉，几棵小青菜，三五个马蹄，一个鸡蛋。
关晓晓来到砧板前，先是把五花肉去皮，然后切成片，又切成丝，最后剁成了肉馅。马蹄去皮后切成碎末，加入到肉馅里，又依次加入淀粉，五香粉，姜末，胡椒粉和盐，顺着一个方向搅拌均匀。
待肉馅起劲儿了，手上抹点油，把肉馅团成小团，摆放在一个大碗里。
锅里起油烧至七层热，把肉丸放进油锅炸，炸至金黄色捞出。
锅内剩一点油，加入香料，八角，桂皮和葱姜煸炒出香味，放入肉丸，加水，酱油和黄酒煮开，转至小火焖煮着。
趁着这个空档，关晓晓把小青菜洗干净，放锅里汆了一下，捞出放在一边。等锅里的肉丸子住的差不多了，放入一些胡椒粉，大火收汁。
取了一个美观大方的盘子，把肉丸摆进去，然后把青菜放在丸子旁边点缀一下，一盘香喷喷的红烧狮子头就出锅了。
关
晓晓做好之后，就站在灶台边上看着李老板说道：“李老板，过来尝尝吧。”
李老板赶忙快走了几步，自从边上人手里接过筷子夹了一块放进了嘴里。
“嗯，好吃。味鲜肉嫩，爽口入味。关姑娘最真实巧手啊。”李老板点头称赞道。“关姑娘，你刚才放的粉状调料是何物？”
“那是我的独家秘方，这就是我跟你合作的筹码。”关晓晓笑着说道。
“哈哈，关姑娘，你这是存心在吊我老李的胃口啊。走，咱们回去谈。”李老板直接把盘子也端走了，看的其他想要品尝味道的厨师眼馋不已。
再次回到了二楼，一进门，李老板就问道：“说吧，这道菜的食谱你打算怎么出售？”
“我这里有两个方案，一个是你直接买断，两外一个是分成。你来选。”关晓晓也不绕弯子，直接说道。
“买断怎么说？分成又怎么说？”
“买断，一张食谱五十两银子，我直接卖给你，并且交给你的厨师，这调味料算我送的。分成嘛，你每卖出去一盘菜，给我五文的提成。我心里是有数的，我这一瓶的调料可以做三十盘菜，咱们就按照调味料的数量来计算。你选吧。”