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第071章(2 / 3)

r> 虽然没能组织好语言,洛琼已经成功接收到了他的意思,也正准备给他介绍。

“你是想知道怎么才算是客人认可的大厨是吧?我们这边目前是有这么个想法,你看看怎么样?”

“你不是说自己有几道拿手菜吗?如果你想来我们酒楼,需要先经过一段时间的试用期。这段试用期内,我们会把你的拿手菜挂牌售卖,看看大家的反响如何。”

“反响达到一定标准,自然就可以转正了。”

钟平听到这里,已经一副恨不得立刻就签用工合同的样子了。

洛琼却还没有说完:“当然,这只是最常规的途径,需要用的时间相对会长一些。”

“最近不是快要到百年店庆了,我们就又推出了一个快捷途径。”

“店庆当天我们准备搞一个厨艺大赛,最受欢迎的几位厨师不但会拿到我们酒楼提供的奖品,也会直接拥有入职酒楼的资格。

钟平显然对这种快捷途径有些心动,却也顾虑重重:“我这个水平……参加厨艺大赛恐怕……”

洛琼笑着宽慰:“说是厨艺大赛,其实也就是让大家热闹热闹,顺便给酒楼招揽些人才,没有多么正式。来参加的,也就是附近的厨师。”

“而且我们的顾客主要都是江湖人,阿平兄弟在浮云城也待了不短时间,应该了解他们的口味,也适应他们的口味的,难道对自己就一点信心都没有?”

钟平听得又有一些意动。

“而且阿平兄弟来得早,还能占些先机——我们会在酒楼里开一个厨艺展示窗口,如果大家有意,可以提前做出菜品供大家品尝,这样也能给自己拉拉票,多些获胜的机会。”

“况且,就算厨艺大赛上没能拿到很好的名次,也还可以通过常规渠道来应聘,阿平兄弟还有什么可顾虑的?

这么一说,好像确实没有什么可顾虑的。

钟平咬咬牙:“洛掌柜能不能仔细说说这个厨艺大赛。”

其实厨艺大赛这个东西,洛琼也是昨天晚上见了他之后才有的想法,今天早上刚刚临时完善了一下。

但这种东西,大概也就那么回事儿,套路她还是熟的很的。

于是张口就来:“这个厨艺大赛,正式比试是在我们酒楼百年店庆当天。想参赛需要提前报名,报备当天要做的菜以及需要的食材。酒楼当天会给参赛者提供做菜的场地及所有材料,由参赛者现场制作菜肴,供大家品评。客人如果觉得菜品好吃就可以给菜品投票,最后按照投票的多少论输赢。”

“至于展示窗口,就是一个提前展示的机会,酒楼也会负责提供材料。毕竟当天不知道有多少参赛选手,提前给大家留下个印象,总是有些优势的。”

钟平想了想,参加这个比赛,就算是不成,也不过是白费些许功夫,还有第二条路可走。

但如果成了,他就能直接端上铁饭碗。

不,或许是金饭碗。

毕竟洛掌柜这么财大气粗。

他当然是选择干了。

钟平跟冯辉他们一起吃了早饭,洛琼却没能上桌。

由于厨艺大赛计划从想法到落地进行得太过顺利,她得抓紧时间去布置场地。

好在有系统加持,赶在酒楼开门之前,需要的基础建设及时完成了。

这天踏进酒楼的食客就发现,酒楼进门处变成了一个四四方方的玻璃小屋,里面起着灶台,摆放着各种锅碗瓢盆儿。
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