这是一家勐腊的特色小店，这是一座三层的竹楼，顶楼两边的孔雀头和尾巴特意染成了淡青色。竹编的门头用傣语写着：尤里金旺（好吃的意思）。 四人走进小店，只见院内小桥流水，凤尾竹竹林叠翠，风一吹，凤尾竹发出沙沙的声音，好像是在对伦帕表姐一行四人的到来表示欢迎。 细听，还传来阵阵动听的葫芦丝吹奏的《月光下的凤尾竹》，原来是小店老板在吹奏呢。 小店老板看到伦帕表姐四人走进来，立马放下手中的葫芦丝，热情地迎来上来。 因为早上的朗朗读书声也吸引了老板前往，于是他一眼就认出了伦帕表姐三人是大青树小学的临时老师。就说中午他请客，就算是为了感谢伦帕表姐三人为家乡做的贡献。 伦帕表姐微笑着对小店老板说：“大爹，您的好意我们心领了，我们是土生土长的勐腊人，和您还有孩子们都是一家人，暑假能和孩子一起学习也是我们力所能及的，也是应该的，您做生意也不容易的，怎么能不要钱呢？” “您要是不要钱，那我们都不好意思再来您店里吃了呢，大爹”伦帕表姐话音刚落，云裳紧接着说到。 “是的，大爹，我们很感谢您的这份心意，像你这样有爱心的老板，生意肯定能越做越大，越做越好。”颜潇冰也微笑着对店老板说。 记者哥哥征得同意，拿出相机，给店老板和小店门头拍了照片，他会把这位善良的傣家大爹的小店在省城报纸做宣传，后来果然很多游客慕名而来，店老板的生意越来越好，价格公正，牛肉真材实料，味道也是当地一绝。 店老板等记者哥哥拍完照，然后就亲自下厨做起了牛扒烀，征得同意后，伦帕表姐四人还到厨房去看制作的全过程。 只见厨房里有两口大铁锅，每口锅下面都燃着柴火，有一些还有一些发出噼里啪啦的响声，仿佛是在欢迎伦帕表姐四人。 大铁锅目测周长有1.5米左右，里面满满当当全是牛肉，包括牛腱子肉、牛肚、牛肠、牛排骨，牛头，牛蹄，牛百叶等等。 经过一夜的熬煮，毫不费力的就可以徒手把牛肉骨肉分离，牛肉原汤的浓郁弥漫在整个厨房里，四人贪婪的边吸入鲜美牛肉的味道，边安静的看店老板做牛扒烀。 店老板系上围腰，洗净双手，拿上大钳子，把一大块牛排骨从其中一只铁锅中捞上来，然后戴上手套，娴熟的把牛肉从骨头上轻松掰下，掰下的牛肉还冒着热气，泛着点点的油光，看得伦帕表姐口水直流。 店老板说：“你们可以拿手套自己撕点肉来尝尝，不过因为现在还没有灵魂蘸水和薄荷等调料，可能味道不及你们稍后吃到的。” 四人向店老板表示了感谢后，伦帕表姐已经给颜潇冰等三人拿来手套了，于是每人都撕了点牛肉来尝尝，这些牛肉都是用山泉水熬煮，大火换小火慢炖，再加上这些牛都是吃草和天天在户外奔跑，牛肉特别鲜美Q弹，牢牢地锁住了纯天然的口感。 四人吃完后连连称赞，然后继续看店老板制作美食：在伦帕表姐四人吃原味牛肉时，店老板已经把一大盆掰下来的牛肉或撕或切成2-3厘米长，仅有1厘米左右的薄片了。 边上还有一口小锅，只见里面正冒着热气，有土豆和南瓜、牛肉原汤在熬煮，旁边还放着绿色的薄荷，胡辣椒，花椒、青辣椒、大蒜泥、野芫荽（香菜），酸角醋等调料。 颜潇冰特意请店老板做一碗只放薄荷，土豆和南瓜的原味牛扒烀给伦帕表姐，表姐撅着小嘴有点不开心，但想着自己在喝中药，一定要忌讳酸冷辣，也只能乖乖同意了。 等小锅里的土豆和南瓜9分熟（店老板特意说明：可以用竹筷戳洞测试，能轻松戳洞，就表明熟了）。然后就把切好的牛肉放到小锅里回煮，等锅里的水再次翻滚时，马上把青椒，薄荷倒入，煮2分钟左右就可以了，最后加入青辣椒、大蒜泥、野芫荽（香菜），酸角醋，一碗美味，色香味俱全的牛扒烀就制作完成了。 伦帕表姐等四人给店老板最热烈的掌声后，记者大哥哥给店老板提议，以后