施,问题不大,但卓越还是想让私厨系列的发展更快一步,所以,过来打一针鸡血还是很有必要的。
开完高层会议,卓越和俞婉茹、孙静、顾言等私厨系列的几个头头坐下来继续开小会,卓越对几人说道:“今年除了我们旗下各类品牌继续扩张以外,还有个重点那就是私厨辣酱厂的投产,顾言你要亲自盯着各项工程的进度和设备的调试工作,有什么进展要及时向我汇报。”
顾言点头答应,俞婉茹等卓越交代完了,向卓越建议道:“卓总,最近我有一个想法,我们私厨系列在餐饮业高端、低端、特色方便都有布局,但是在中端市场上却似乎缺点什么,我最近考虑,要是我们成立一家专门针对中端消费人群的新品牌,会不会更好一些?”
卓越欣赏地看了一眼俞婉茹,说:“你有什么想法,继续说。”
俞婉茹说:“我计划成立,专门做海鲜和各种水产的‘私厨渔港’,目标是中端消费人群,我相信以我
们的团队实力,‘私厨渔港’能很快走向成功。”
卓越又问:“厨师团队人才储备方面有什么压力么?”
俞婉茹说:“我计划暂时将集团内部擅长这方面的厨师暂时抽调一些出来,另外再通过招聘和专项培训扩充厨师队伍,我觉得问题不大。”
卓越爽快地说:“既然你已经考虑清楚了,那就做个详细的方案出来,会议通过后立马实施,另一个方面,我建议私厨研究所继续增加投入,除了市场上一些受欢迎的菜品和口味,还可以深入到民间寻访寻访,不要小看民间,民间还是有不少美食的。”
孙静闻言突然建议道:“卓总,我们与其辛苦地去民间寻访,不如我们搞一个民间美食大赛,多设一些种类和奖项,吸引有技艺在身的高手来参与,完了之后,我们可以顺势提出收购食谱和招聘,岂不一举两得?”
卓越眼睛一亮,对着孙静赞道:“孙总这建议不错,这事就你来主要负责筹备,就叫‘民间美食’厨艺大赛,时间大概放在5月份,如果效果好,今后还可以一直举办下去。”
这个建议也得到了在座的各位高层的纷纷赞同,卓越大手一挥,说:“就按照刚才说的,你们各自下去准备吧,有什么进展及时跟我联系,我先走了。”
忙碌了几天,卓越又开始闲下来了,闲下来的卓越又有点耐不住寂寞了,天天骚扰苏瑶让她抓紧回羊城,结果正月十二那天苏瑶真的回来了,跟苏瑶一起回来的还有苏瑶她妈妈,卓越心中某些积攒的火苗立马又被无情地扑灭了。
苏瑶一回来就给卓越通知:“我妈妈明天想见你,你明天有时间么?”
卓越说:“咱妈来了,没有时间我也得挤出时间,明天啥时候,我上午来么?”
苏瑶交代道:“你上午来吧,我妈和我爸不一样,我爸更注重实在的东西,我妈则比较注重外表形象和礼节,你把你胡子刮一下,换身干净的衣服,最好找人把你的发型也重新设计一下,礼物也准备一些。”
卓越又问了苏瑶很多的细节这才挂了电话,当初第一次见苏建国的时候还觉得苏建国高傲难伺候,现在却突然感觉相比丈母娘,还是苏建国更为亲切一些。
卓越按照苏瑶的吩咐认真仔细地准备了一番,没办法,为了今后的幸福,卓越再不乐意还是老老实实的准备,还要设计发型,就自己短短的几根毛,咋设计?