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28. 冰糖葫芦和红枣干 (3合1)“别骗我……(2 / 7)

氏是典型的农家姑娘,从小干农活,扬谷子这事虽然累,但也能出一份力气。反观赵氏,虽然也干活,但明显没有伍氏体力好,昨天扬了一天,早上喊叫着胳膊都抬不起来了了。

对比之下,李氏和林巧儿的日子不要太舒服。

李氏还罢了,怀着身孕,林巧儿纯属是没办法,虽然大家明面上没说,林巧儿心里自己先过意不去了。

“今天我来做饭吧。”早饭桌上,林巧儿忽然开口道。

成小兰也要去谷场帮忙,成四一大早又出门了。成婆子顿了顿,也没拒绝:“行,你做点儿面食,随便点儿就行。”

林巧儿感激地看了婆婆一眼,虽然婆母嘴上厉害,可她过门快一个月了,为难也是从没有过的。

早饭过后,全家都去谷场了。

成小兰走之前帮她把碗筷都洗了,家里还有几个孩子,也都由李氏看着,等人都走了,李氏看向林巧儿道:“弟妹,中午咱们一起做饭。”

林巧儿忙道:“不用三嫂,我来烙饼,面食我拿手,你别忙。”

可李氏说什么都要帮她,林巧儿拗不过,只好让她坐在院子里做些简单事,剩下的,林巧儿就慢慢来。

昨天上山带回来的整整一筐枣和山楂,林巧儿还想做点小零食出来,她把果子全部洗干净,枣子放在簸箕上晾晒,山楂就准备端进厨房里了。

李氏问:“弟妹这是要晒红枣干?”

林巧儿笑:“嗯,枣子晒枣干,到时候煮粥喝或者直接吃都好,三嫂也可以吃,对孕妇好。山楂我就做成糖葫芦。”

李氏惊讶道:“你还会做糖葫芦?!”

林巧儿:“没什么难的,比红糖麻花还简单些,就是在山楂果上裹糖就行了。不过外面的糖葫芦都不去芯,吃到最后酸涩苦,我费点儿力气,直接咬着吃就行了。”

李氏佩服:“弟妹,我现在已经完全觉得,你也是很能干的。你之前做的小麻花和牛乳糕,味道比外面的点心铺子都好,说不定以后你都能出去开铺子了!”

“三嫂别笑话我,我就是瞎琢磨,小时候喜欢吃糖,爹就变着法的给我买,后来就自己瞎做,哪比得上专门做这些的。”

李氏:“你别不信,万事皆有可能,咱们走着瞧。”

林巧儿笑着去厨房忙活了。

她中午准备烙饼。

昨天成小兰刚炼了猪油,剩一些肉渣,这些东西用来烙饼最好不过,面团按扁,包上肉馅,反复擀成面饼,再撒上一层葱花,起油小火慢慢烙。

烙出来的饼外面金黄酥脆,带着肉香,咬一口,酥脆到掉渣,内里也不是死面疙瘩,反复擀面的好处就是面饼活络,出来是软千层,裹着葱花,哪怕不要什么菜,也能连着吃两个。

李氏一面和她闲聊一面也在帮忙,不知不觉,竟烙了三十个饼出来。

李氏笑:“够了够了,男人们就算再能吃也足够了。”

林巧儿也觉得差不多了,净了手:“正好放在这控油,等会儿回来之后再打个汤就行了,昨天大山和大海捡了好多菌子回来。我去熬糖做糖葫芦去!”

林巧儿做起这些个小点心时无疑是开心的,唯一不太好的是成家小厨房里面的锅都很大,她要熬糖,就要对火候把握的十分到位。这显然有些为难林巧儿,不过好在,她发现灶房有很多细柴,细柴比粗柴好用的多,这样小火就好控制多了。

李氏在一边看着,很是好奇。

红糖和黄糖块下锅之后很快就熬化了,琥珀色的糖浆开始冒起咕噜咕噜的小泡时,林巧儿离了火。熬糖的功夫李氏也将山楂果洗了干净,开口去了芯子,果子却是完整的,在熬好的糖浆里面滚上一圈儿,用木签子一串,就放在一边等凝固了。

“这个我也会!”李氏跃跃欲试,林巧儿便也让她一起来串。两人在厨房里忙活了整整一个上午,足足又串了二十多串糖葫芦出

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