她对洛陈氏说:“真好吃,你也尝尝。”
洛陈氏一听,她也尝了一下。
此时的她们,顾不得榴莲的臭,一下子就炫了两块榴莲。
“闻着臭,吃起来挺香的。”
洛琬宁见她们这么喜欢吃榴莲,也挺开心的。
榴莲好吃,但不能吃太多,这玩意儿营养价值高,也容易上火。
洛琬宁是大夫,她说的话,她们还是听的,没有吃太多。
见她们这么喜欢,洛琬宁有了一个主意,很久没吃螺蛳粉和鸭脚煲了。
干脆今天晚上做一些。
不过她还会做一些大家都能吃的食物,不然他们就要饿肚子。
在做之前,她征求她们的意见。
他们对吃的没什么要求,洛琬宁就按照自己的想法准备食材。
这个时代不怎么吃螺蛳,洛琬宁只能兑换出来。
螺蛳粉需要的是石螺,在前世,石螺已经灭绝,她们吃的那些螺蛳粉,都是人工养殖的大田螺。
大田螺的味道没有石螺的味道好,洛琬宁对比过。
石螺的螺肉很脆,大田螺是人工养殖,带着一股泥腥味,难吃得要命。
洛琬宁把食材准备好后,韩云氏她们帮忙处理食材。
螺蛳粉汤底重要,配菜也一样重要。
螺蛳粉的灵魂,除了螺狮汤,还需要酸笋。
洛琬宁用灵泉水泡了一摊子的酸笋。
刚开始制作这个的时候,她不懂,弄得酸笋坏掉。
汲取经验后,她才把酸笋复刻出来。
随着时代的发展,很多螺狮汤都充满着科技与狠活。
正宗的螺狮汤,是用螺蛳加上大骨熬制。
汤熬得越久,它的颜色会越黑。
不正宗的螺蛳粉,用调料调制出来的汤,味道不会很好。
洛琬宁在她们清理石螺的时候,她准备配料,等她们弄好,就可以制作螺蛳汤底。
没尝过螺蛳粉的,都觉得有一股子臭味。
实际上螺蛳粉不臭,还挺香的。
洛琬宁还打算做螺蛳鸭脚煲和一些卤菜配螺蛳粉吃。
附近院子闻到他们这里散发出来的气味,还有人主动过来问。
“陈家娘子,你们家做什么好吃的,味还挺香的。”
韩云氏道:“我闺女给我们做螺蛳粉。”
他们也不知道螺蛳粉是什么,闻着味儿还是挺香的,应该很好吃。
跟韩云氏聊得好的林家夫人问:“陈娘子,今晚能不能在你家蹭饭,我也想尝一尝你闺女的手艺。”
都是街坊邻里,韩云氏也怕洛琬宁做吃的太累,看向洛琬宁。
洛琬宁知道韩云氏想说什么,她点点头,表示可以。
韩云氏对林夫人说:“可以。”
林夫人得到允许后,她也一起帮着处理这些石螺。
多了几个人帮忙,洛琬宁就去厨房忙其他的事儿。