时间过得飞快，很快就到了路大夫小儿子满月的时候了，加上有准备过年了，韩烟便吩咐大家赶紧把家里的这几头猪给杀了，先是用来办一场满月酒，然后，剩下的留着过年就行，反正这个天气，外面都是飘着雪花，这些猪肉也能保存很长一段时间。
镇上的几家铺子，韩烟也让他们都提前关门，给工人们发完工钱，然后就可以提前回到荒地上来了，毕竟这个时候家家户户基本都是在准备过年的东西，像是香皂铺子、火锅铺子、小吃铺子基本上都是没人的。
只有糕饼铺子会有人来置办些年货，所以越是准备过年过节的时候越是生意好，所以他们也没舍得关门，只在满月酒的那天晚上提前关门了，回到荒地上喝酒，接着又是继续营业到大年三十这才彻底放假了。
满月酒这天，大家伙一大早就在忙忙碌碌，路夫人也是早早就给小儿子换上了新衣服，家里的孩子们也都换上了新衣服，还有十来天就过年了，往年这个时候他们是肯定不舍得换上新衣服的，都是要留着等到除夕晚上才换上的，但是今年每人都有两套新衣服，所以根本不用担心，过年没有新衣服换。
因为猪肉、鸡鸭、鱼什么的全都提前备好了，所以这次的满月酒席十分丰富，因为天气寒冷，大家吃的都是火锅，之前杀猪的大骨头熬了做汤底，准备了豆腐、豆芽、大白菜、排骨、五花肉、还有牛肉片、羊肉片、鱼片等等各种配菜，每人面前都有一碗盐碟，喜欢吃辣的就多加一些辣椒，不喜欢的就少放一些。
外面寒冷的天气，府上的人都在咕噜咕噜涮着肉片，吃着火锅，那滋味别提多美了。
糕点铺子里边的人是连夜赶着时间回来的，吃完还得继续赶回去，越是近年关了，他们铺子上的生意越发好。
韩烟吩咐了，今天大家就放开肚子吃，能吃多少吃多少，要是没肉了就继续买，大家伙听了都十分兴奋。
一顿满月酒席过去，家里囤的猪肉、羊肉、鸡鸭、鱼果然消耗了一大半，还有十来天才到年三十，还得继续买上些猪肉、羊肉，要是有牛肉就更好了。
满月酒过后，大家又继续忙碌起来，开始准备过年的事情了。
府里的酸菜生意还在继续，镇上的酒楼说是要送到大年三十前一天去，韩烟自是同意的，有钱不挣白不挣嘛。
最近韩烟又来了兴趣做起肉干，主要是一天天的现在家里，要么看书，要么就是去看看那些丫鬟婆子们学刺绣缝缝补补，实在是无聊得很，还是得给自己找些事情来做，所以制作美食当然那就是首选了。
最近每天丁管事都要去到镇上买猪肉，韩烟让他多买些瘦肉回来，在这个时代，肥肉可以炼油远比瘦肉更加值钱以及受欢迎，所以韩烟大批量的购买瘦肉还是能便宜不少的。
买回来的切成长长的一条，大概一个大拇指的宽度，加入料酒、姜丝等去除腥味，接着就是加入油盐、辣椒等等各种调味料，腌制上一天的时间，让这些肉条完完全全的入味去，接下来才是挂好到火旁慢慢烘烤，一直烤到干干的才行。
这种天气，烤好的肉干用油纸包起来，可以保存很长一段时间，平日里拿来当零嘴或者早上送粥吃都是极好的。
还有两天就到过年了，这天给镇子上酒楼送酸菜的人回来传话，说是明后两日的酸菜要多得多，得是之前的好几倍去，原因是很多富贵人家都十分喜欢吃酸菜，这过年期间酒楼关门了，就没法子吃到酸菜了，也是就打算跟酒楼里的人买些酸菜回去自己做。
所以他们明后两天要的酸菜量才会要得那么大，韩烟本着有生意不做白不做的原则，当然是很乐意这样的买卖了。
于是召集了家里边所有会切菜的人，只要手里空闲的全部都聚集在厨房的食厅之后切菜，由于担心一直以来都是要慢着别人制作酸菜的原料是大白菜，所以这些酸菜都是切成丝，团成团