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而且明年开春后，这些地里也要多种黄豆，黄豆植株可以喝根瘤菌共生固氮，种植大豆可以提升土壤肥力，不仅大豆自己长得快，产量高，就连跟它同一片区域种植的其他植物也能忘长得快，产量高。
这还是顾衍说的，说是高中化学学的知识，韩烟自己早就忘记了。
每天都有十几个人上山砍柴，院子里对方柴火的几个柴棚早就堆得满满当当了，不过周管家担心过冬不够，还让人再多建了一个柴棚，这样两个满满当当的柴棚至少能保证这个冬天在屋里可以过得暖和和的了。
很快到了冬天，天气越发寒冷了，这个天气已经冷得可以做腊肉腊肠了，今年刚到这里没养猪，明年家里一定得把该养的都养上。
周管家和丁管事带了几个人去镇上买了大概两头猪的肉，因为买得多，老板还给算便宜了些，而且还把猪肝、猪肺、猪肾、猪心、大肠、小肠这些下水都送给了他们。
一行人扛着好几筐的猪肉猪下水上了马车，慢悠悠往荒地方向回去了，回到家里叶五娘就带着大家准备做腊肉、腊肠，之前在陈溪镇的时候韩烟已经教过她了，现在她自己就能做了，也不用韩烟再动手了。
家里的丫鬟婆子人手多，没一会，就把那些猪肉猪下水都给处理好了，猪肺切成薄片加入辣椒大蒜爆炒，味道十分香，猪肝也是可以爆炒，也可以拿来煮汤都行。
时间过得飞快，之前种下的萝卜和白菜也都基本长成了，虽然没有多大的个头，但是至少也可以吃先。
而且也的赶着时间把这些菜都从地里拔出来了，不然霜冻一到，那就全都冻坏在地里了，而且这些白菜也得赶紧收了抓紧时间做成酸菜，这样才能保存更久，冬天里也不至于没有蔬菜吃。