后爆开。
接着又捞出炸过的油渣，焦黄酥脆，韩烟拿出一个小碗装出来一碗，让大家直接吃，剩下的则是跟大白菜、酸菜一起剁碎，然后包饺子。
还剩下的一小盆猪血，韩烟在里面倒入了两碗面粉和一碗苞米面，再加入葱姜末和适量的盐调味，叫小秦拿着筷子沿着一个方向一直搅，直到把里面全部搅匀。
拿来刚炸好的猪油，往锅里放入一勺，接着舀入一勺搅和均匀的猪血面糊，小火慢慢地煎到焦香再翻面，两面都煎到焦香就可以出锅了，一个散发着香味的猪血饼就完成了。
韩烟把猪血饼撕成几份让大家都尝一下味道，竟然出奇的好吃，接下来的这盆面糊就交给叶五娘慢慢煎了。
周管家正在盯着分猪肉，切出来四分之一和两只猪蹄放到一个篮筐里，这是给赵夫子的年礼，快过年了，赵夫子前几天就已经跟韩烟提了辞行回村过年了，只是韩烟把他留下来，吃了杀猪饭再走。
剔出来的骨头带有少许肉，剁成小块放到锅里炖上，熬上一两个时辰，肉都融到汤里了，再把里面的骨头捞出来，放入大米，熬成香甜的骨头粥。
全部都做好后，韩烟还是让人给路大夫和顾衍把饭菜送去，路芸爱凑热闹，于是赵氏就带着她来和韩烟一起吃，饭间还时不时跑去和小阳、小满玩，一开始赵氏还呵斥几句，后面也就随她去了。
杀猪宴过后赵夫子就跟韩烟辞行了，韩烟还让管家去外面买了不少东西，和猪肉一起给他带回去，担心他拿不动这一大筐的猪肉，派了一个小厮驾马车把他们送回村里去。
赵夫子是要回村里过年的，但是路大夫是一家人都过来的，自然是留在府上过年了，猪已经杀了，过年的肉是够了，接下来就是开始着手准备过年的年货了。