胖老头庞万年和身材中等地张富贵也是连连点头,一脸询问。
“这不,上两年有事情耽误了一级,我也没办法呀。”何雨柱尴尬地挠了挠头,有些脸红。
他知道自己以前嘴巴太损,净得罪人了,没参加评级也是咎由自取。要知道现今评级和工资是挂钩的,少提一级职称就少一级工资。一个月差着好几块钱,一年就少挣几十块钱,这是关系一辈子的大事儿。所以今年是一定要进一级的。
看着正在寒暄的何雨柱等人,李副厂长和黄明远可真的有点儿吃惊了。李副厂长没想到傻柱还有这样的人际关系。看到几位一级厨师对傻柱一副子侄的态度,他的心思急转 :“平常跟领导也去过京城的这几大饭店,饭店大厨的手艺那是领导都赞不绝口的。他是存了交好几位大厨才来到食堂参加厨师评级的。要不他一个主管后勤和保卫的实权副厂长,哪能到这儿当评委呀。保卫科那可是武力部门,每个保卫同志都是他拉拢的对象。既然傻柱有这种跟脚,今天就不能像昨天想的那样了。”
“哦,几位师傅和何雨柱认识?”李副厂长有些好奇地问道。
“哈哈,李副厂长,您可能不知道,傻柱虽然叫傻柱,但他在厨艺上可是真有天赋呀。当年还是学徒的时候,就把我教了十几年的徒弟给打的心服口服的。特别是他们家传的谭家菜,就是他爸爸都说一定能”青出于蓝的。”胖老头庞万年比较健谈,笑着答道。
“你也别说,当年他师父郑利民在他出师宴的时候,也说了这小子天生就是干厨子的命,他的那些川菜手艺可都让这个傻小子学去了,连他的那点儿私活手艺都没落下。”郭向安也是笑呵呵地说道。
“那感情好,今天我们就尝尝傻柱的手艺,看看有没有几位师傅说的那么好。”李副厂长打着哈哈,也就打趣地说道。
“行,看看这小子,这几年长没长进,能不能对得起他师父。”胖老头庞万年跟着道。
“行,那小子就班门弄斧了,让几位前辈品鉴一番。”何雨柱也没怯场,拱手说道。他可不知道,现在的他相比以前,不仅说话,还有做事都有了一定的不同,两个灵魂的融合正慢慢地改变着他的性格和处事风格。
“好的,时间也差不多了,那就从何雨柱开始吧。”李副厂长也没拖拉,直接拍板说道。
“好,今天你进六级炊事员,与大家都做同样的菜,我们虽然是你的长辈,但工作不能有一点儿的马虎,能过就过,不能过肯定也不给你通过。我们还会因为知道你的水平考核的更加严格,傻柱你可要全力以赴呀。”精神矍铄的郭向安严肃而认真地说道。
“行,小子一定全力以赴,也让各位叔叔指正一番。”何雨柱也是严肃地回道。
“嗯,今天都是一样的菜式,麻婆豆腐、炒土豆丝、宫保鸡丁。能不能过就看你了。”胖老头庞万年随即给出今年的考核菜式。
点点头,何雨柱来到案板前,换好厨师的褂子,戴好厨师帽,套上套袖,开始准备食材。也不知道是不是空间的原因还是灵魂融合的原因,他的精神感知敏锐了很多,同时他对食材的理解也发生了一些改变。食材不仅仅是食物,而且还是一味味中药。什么食材搭配什么调料更加美味,什么食材搭配什么调料更加健康,何雨柱都刻在心中,好似一直都存在,只是以前没有发现而已。
看着何雨柱有条不紊地处理着土豆、豆腐等各种食材,评委席上的三位一级大厨眼中都透出满意的神色。内行看门道,他们看着何雨柱对每样食材仔细的清洗,达到要求才放在案板上备用。同时看他朴实的切菜手法,行云流水的刀工,都不由得暗暗点头。
外行看热闹,李副厂长和黄胖子就觉着傻柱太厉害了。从清洗完食材开始,在三位大厨眼中朴实无华的切菜手法,在他们眼中就是赏心悦目的表演了,特别是开始切土豆丝的时候,哆哆