一直使用人工，不仅会很累，同时上限也比较低。
而作为餐饮行业。
想要赚到更多的钱，那就必须要把销量提上来。
在这个人均收入还不是特别高，群众刚刚有钱没多久的年代。
不可能将单价提高以谋取更多的利润。
最好的办法，只有薄利多销！
所以张猛不得不先下手为强。
先把消息放出去，让餐馆的老板们被动，才能够占据主导权。
“你们卖的量也太少了，想要赚钱，这点量可不够。”
人群中，有人提出了自己的意见。
“其实我们之前是在纺织厂门口卖的。”
“今天想要换地方尝试一下，所以有一部分已经卖出去。”
“大家要是喜欢的话，明天我们兄弟二人再来。”
“到时候，给大家准备更多的货。”
解释清楚之后，大伙们恍然大悟。
就在这时，突然间有人从人群中走了出来。
“原来你们就是在纺织厂门口卖鱼肉的人！”
“我家亲戚在纺织厂上班，前些天就听到他说过他们门口有卖鱼肉特别好吃，还说下次给我带过来。”
这个年代的人，相对来说要更加淳朴一些。
人与人之间的关系也会更亲近点。
很多消息都是靠口口相传。
这人此话一出，瞬间就炸大家对张猛和方正有了更多的好感。
纺织厂工人的工资相对要高一些。
他们的消费水平也会更好。
平日里的吃穿用度质量都不错。
就连纺织厂的工人都觉得张猛的手艺不错，那肯定会让更多的人觉得比较靠谱。
现场那些没有没来得及购买到鱼肉丸汤和凉拌鱼皮的人都变得更加激动了。
“小伙子，明天你们可一定要记得过来。”
“就是，多准备点吃的，刚才那些根本就不够。”
“咱们菜市场的人这么多，你们两个要是忙不过来，可以找大家帮忙。”
“说的没错，帮忙倒没什么，重点是要让我们品尝到你的手艺才行。”
现场众人呵呵大笑，一片祥和。
看着有大量的人聚集于此。
菜市场的管理人员杨老三透过人群出现在大众的面前。
“大家这是怎么了？”
“全部都围在这里，都快影响市场的秩序。”
虽然菜市场大都市群众自发聚集，但是随着改革的开放，市场监管越来越严格。
肯定还是需要有管理人员。
杨老三是当地比较有威望的人。
平日里和大家和和气气，人缘不错。
在管理的时候，也不会拿着鸡毛当令箭，所以菜市场的很多人都喜欢和他打交道。
而且他这个人还乐于助人。
平时遇到比较困难的商贩，都会想尽办法帮他们解决困境。