脑子里却在想这腊肉怎么做了…
白玉宜提议让做香肠的，就是馋了，上次的香肠吃了等于没吃，感觉跟清水煮肉没什么区别，就是肉里加了盐灌成香肠然后晒干了。
上午，三家的猪都给宰了，原本往年宰了以后都是要拿来卖的，今年铺子有收入，便都留着做香肠，白义说道若是做得好日后也能单拿出来卖也不错。
下午，白老大在家，去了竹林砍了棵竹子，让白老爹帮忙做灌香肠的工具。
白老爹想着路瑶的话，好半晌才做了出来。
“下午让你娘看看，也不知道行不行？”白老爹念叨道。
“爷这么厉害，肯定行。”白玉宜拍马屁道。
“还是五丫懂事。”白老爹笑道。
接下来的几天，路瑶都没去铺子。
将近年关，来吃饭的人也渐渐少了。店铺需要的人手也少了，大郎二郎去了后厨帮忙，大丫姐妹几个回到家帮忙做香肠腊肉。
三只猪可不小，今年白家伙食好，猪都吃得好，一只猪有两百五十斤左右，平常两百二十斤就很不错了。
路瑶分了送两家亲家的肉，然后剩下的留了些这几日吃食的肉，剩下的都让路瑶分了，做了香肠和腊肉。
冬日里好的就是不怕坏，往院里一放，很快就冻住了，存放的也久。
路瑶看着天气不错，一大早就开始找人剁肉，毫无疑问顾书琛成了首选，然后就是白义。
白玉宜听着剁肉的声音，猛地从床上跳了起来。
“娘！”白玉宜喊了一声。
“这呢，快来。”路瑶连忙从厨房招了招手。
路瑶知道这是白玉宜不放心自己，怕调的不够香。
“娘，你真厉害。”白玉宜竖起了大拇指，众人只以为是五丫夸娘做饭厉害，实际上是白玉宜夸路瑶学的真快，这么快就悟出诀窍了。
路瑶先看了看腊肉，腊肉要腌制几天，昨天杀完猪，李氏就把肉切好了。
下午路瑶回来的时候，大家一块帮忙，腌了一小缸的肉。路瑶闻了闻，味道没有变，便又盖了回去。
然后称量好待会要用的调料，准备待会外面把肉切好剁好了，自己就只能放进去腌渍，昨天李氏和张氏忙活了一天，带上几个孩子把该弄好的都弄好了。