己本身的味觉特点，跟什么样的食物搭配更加美味，还有就是怎么能最大化的让玉米面的口感更好。”
“烹饪的时间，还有锅灶的火力和水温的配合，都要在实践的过程中慢慢的掌握，别看这几样东西的程序非常的家简单，但是想要把简单的食材做的好吃，才是一个厨师最大的本事。”
楚夕教的其实并不完全是玉米面的做法，而是对每一种食材的掌握方式方法，怎么才能让孙守元把这些东西融会贯通，才是楚夕最大的目的。
作为萧家小馆现在唯一的大师傅，其实孙守元还有很长的路要走，毕竟以后萧家小馆的分店会越来越多，所有分店的大师傅都要是从主店走出去的人，那么孙守元这个大师傅的能力就非常的重要了。
可以说，楚夕对他非常的信任，也给了他很大的权利，如果他不能更进一步的话，将来萧家小馆的发展其实是受到很大的限制的，楚夕的事情太多了，根本就忙不过来的。
好在孙守元在这方面非常的钻研，“这玉米面其实从磨面开始就要非常的讲究了，这玉米的颗粒非常的大，而且每一粒玉米上面的这一部分是非常坚硬的，比大米高粱什么的都要硬，想要彻底的煮熟煮透，挺不容易的，要是磨成面还能好一些。”孙守元一边烧火一边回忆磨面的过程。
楚夕也跟他分享了自己很多的经验，包括很多的玉米做法，不光是有用玉米面的，还有玉米颗粒的，大的小的都包括，做成玉米粥，虽然味道没有那么好，但是足够饱腹了。
“东家，这玉米怕不是细粮。”孙守元通过楚夕的话推测。
“嗯，其实它就是一种粗粮，一种产量高，抗病抗灾能力强，更加旱涝保收的好东西，它是属于老百姓的。”楚夕觉得，可能穿越大神也有自己的安排，让自己这个穿越女偏偏就见到了玉米，不然还有什么其他的解释吗？