“是啊!女人天生力气就小,力气活,你不让男人去做,他们不是要太闲吗?”
“今晚做什么呀?我那个臭小子,叫我来向你学,说我做的饭,不好吃。”
“晚上有虎肉,和熊肉,中午他们没有吃过瘾,我就想着,晚上多做点,晚上吃了再多,也上床睡。”
“熊肉,我没煮过来。”
“没事,一会我煮,你看。”
“好啊!”
于英和张小宝进来,于英走去站台后,拿起火钳,说“妈妈,我跟你烧火。”
游婶子拿过,于英手里的火钳,,笑着说:“你烧什么火嘛!出去出去,我和你妈妈来做。”
云水谣看着于英,轻声笑笑:“你两个,去把弟弟带走,别让他们乱玩,那到处都是刀,万一划着了,怎么办?”
“好的,妈妈!”
“是,岳母。”
两个人说着,又一起走了出去。
游婶子看着张小宝,哈哈笑起来。
“水谣,还是于老二有本事哈!把张小宝接来,我那表姐,都没有发飙。”
“我不知道,他怎么接回来的,他对这个事情,很生气,我想,他多半是想,多看看张小宝。
于英走了,他给我发了好大一通火。听说可以去接,于英回来,高兴的没边了。”
“是啊!我有这么乖巧的女儿,我也舍不得,当时那情况,也是没办法的事。”
“是啊!我还没谢婶子帮忙呢!”
“有啥好谢的,你再说,我们好像就见外了,论起来,我们都是亲戚了。”
“可我还是想叫你一声,婶子呀!”
“那就叫婶子,我听到那句亲家母,别扭。”
游婶子想着,她那表姐,和自己的亲家母,心里就不舒爽的很。
云水谣叫她婶子,反而心情快活些。
“游婶子,今天中午的肉,因为时间不够,我用急火煮的。今天下午,一个菜就要三个小时,至少得两口子锅,一起煮。”
“随你,我听你指挥。”
“那好,我们就做,红烧老虎肉和熊肉,再做个熊肉串烧,给孩子们吃。”
游婶子呵呵一笑,“可以,你说,我做。”
云水谣高兴的点头:“我们先把肉去血水,再切块。”
“我来切。”
“好,我切葱子和姜。”
云水谣看锅中油热了,立即放葱姜蒜,翻炒爆香。
放辣椒酱,炒出香味,马上放肉下锅,翻炒出香味。
放酱油和黄酒,继续炒得浓香。
她马上放清水,和香料包等调料,小火炖了三小时,听见锅里的水,有干响声,知道水要烧干了,急速收汁起锅。
云水谣擦着,额头上的汗,轻声说道:“我想,这熊肉和虎肉,都煮好了,现在做肉串吧!”
“好啊!”
说着,游婶子笑看着她,真能干,要叫我,真做不出来,闻着这香味,就知道比我今天中午,煮的好吃。
云水谣看着她那样子,拿筷子夹了一块,递到游婶子嘴边。
“游婶子,你帮我尝尝,这味道如何?有没有盐味?没有,我再加点。”
游婶子张嘴,把肉吃在嘴里,一嚼,味道太好了,舌头都想吞掉,这个水谣,真会说话,她就是想让我吃。
“好吃。”
“盐味合不合适?”
“刚好,不加了,再加就咸了。”
云水谣点头,“那好,我们接着煮,熊肉串烧,熬一锅熊骨汤,一会儿,他们吃了肉,肯定口渴,就喝这汤,那就更美味了。”
两个人先将肉,用开水煮透点,捞出来洗干净。
云水谣把锅里放入清水,熊骨,肉块,甘草,葱段,姜片,香料包等,放置于火上烧开,把飘沫急速去掉,熬三四个小时,熬成浓汤即可。
熊肉煮透