这最后一道醋溜白菜更是不需要花费多少时间,这白菜脆生生的,生着就可以吃,而且味道清甜还解腻。
起锅烧油,先把葱姜蒜放下去爆香,炒出香味之后,再把切好的白菜放进去,一起炝炒。
接着再放入盐巴调味,等出锅的时候淋点儿醋进去,这菜就可以了。
“好了。”方式把这白菜盛出之后,端到院子里去。小小便把锅里热着的板栗炖鸭肉盛了出来,又把上面的窝窝头也一并拿了出去。
不知不觉间,外面已经夜色渐晚。路上有寥寥无几的路人在扛着锄头摸回家去,时有时无的狗吠声又将冷清的道路上弄得热闹了点。
方家的中秋大餐也才刚刚开始。
等人齐之后,方岩从屋里拿出了前几年酿好的琼花酿,倒了几杯意思意思。
一张木头方桌上,在最中间放着的是一个大海碗盛着的是还冒着热气的板栗炖鸭肉。
旁边那个盘子上则放的是看起来粘糊糊的肉末粉条。
桌子最两边,放的是油滋滋的韭菜炒豆干和令人开胃的醋溜白菜。
金黄的窝窝头也放在竹篓里,许是光线的原因让它表面熨上了一层金色的光,从小小的角度看去,像是抹了一层油那般发亮,看起来越发美味。
每个人面前都摆了一只小碗,用来盛菜吃。
今年的中秋,对方叶来说是有别样滋味的。一个是菜的原因,往年方氏可没有做得这么丰盛,几个人就比平常多了一盘菜,味道也就那样。
另一个便是人的原因,今年家里多了一个人,也就比去年热闹了点。总的来说,今年过节的气氛比往年都要浓厚。
“哎呦,这一顿可真是大餐呢。真好啊!可多亏了小小。”方岩看了一圈说道。
“是啊,要是没有小小,我们也吃不到这么多好吃的,况且我也不会做。”方氏捂着嘴笑道。
“行了,不说那么多了。快吃吧,一会儿菜都坨住了。”方岩夹了一块板栗说道。
早已忍耐不住的方林,拿着窝窝头便哇呜哇呜地吃了起来。
“林林,慢点吃,你刚才吃了那么多月饼,这会儿还没消化呢,少吃点,等会儿撑着了可有你难受的。”方式拍了拍他的筷子说道。
方林听后想了想上次吃撑的场景,捂着肚子来回打滚,嘴里哼哼唧唧的,胃里像是有东西在翻滚着,牵扯着全身的肌肉,都跟着疼了起来。
这样想着,果然手上的动作慢了下来,嘴上也变得小口小口地吃着了。
心里想着这次可不能吃那么多,要不然又该疼了,等会儿还要去和铁蛋出去耍呢。
又看看方叶,脸上还是万年不变的那副不苟言笑的模样,到时手上的筷子也没停过,塞到嘴里满满的鼓了一个小包,看起来滑稽可笑。
小小忙活了半天,这才有空闲歇下来,尝尝菜的味道。
夹了一口炖的时间最久的鸭肉,入口肉香四溢,细细咀嚼之后,还能吃到板栗的清香。这鸭肉也不似猪肉那样,有着独特的口感和味道。
和板栗炖在一起,确实是增添了不少香味,就像香菇和鸡肉那样搭配得出彩。
接着又尝了一下方氏炒的醋溜白菜,感叹这桃花村水土果然丰沛,白菜吃起来不像蔬菜,倒像是水果那般清甜。
即便是放了盐巴也盖不住它本身的那种味道,加之又淋了点醋搭配着,酸甜可口又开胃。
餐桌上都是筷子与碗盘的交错碰撞声,每个人都忙着品尝美味,倒是来不及说些家常话。
渐渐地,月明星稀,一轮圆月高高地挂在枝头,照耀着静密的桃花村,照耀着正在阖家团圆的村民。
转眼,方家也吃得差不多了,小小和方叶便一起收了筷碗到灶房里洗净。
等洗完之后又想起了月饼,这该有的仪式还是得有,于是拿了一块五仁地切成了四半,摆在盘子里,放在