妇人们早就回家端了案板提了菜刀在李家厨房间忙活开了。
好在今天没人做工,炸货工作间那头也腾出来做菜,一时间热闹个不停。
村子里就是这样,谁家有个什么大事儿,做酒席从来不用上外边请大厨。都是村子里的妇人上门帮忙。
谁家都是如此,今天的李家小院也是这样。院子里摆满了木盆,木桶,一个木盆围着三两个妇人,摘菜,洗菜,木桶里装着早晨赶集买来的小河鲜,手指头长短的小鱼和泥鳅装了满满一大桶。
水井旁随意的垫着一大块木头,老汪婶子带着老牛婶子还有前村几个妇人,在杀鱼,十条大草鱼,芸娘预备着做酸菜鱼和炸鱼骨,另外还有一篓子的鲫鱼,打算晌午全给红烧了。
后院李老太招呼老韩婶子和洪安奶奶几个捉了才叫的小公鸡杀了,这个时候的小公鸡最好吃,肉不柴,又鲜嫩。
厨房里两口大锅也不停地在烧。
廊下搭着台子,李大嫂带着几个婶子一刻不停的在切菜。
这个切成丝,那个切成片,这个要剁大块儿的,那个要改成丁。总之,那叫一个精益求精啊。
农家的酒席以实惠分量大为主,好吃为辅,至于精致好看?那是给王孙贵族准备的。
芸娘一早就考虑了酒席的菜品,也得到了李家所有人的认同。
主食有:
香喷喷的羊乳馒头、皮薄馅厚的大葱猪肉包子。
炸糖糕、三合面的馍馍,蕨菜粑。
小孩子和老人都爱吃的糕点也准备了好几样,李家人想着既然决定办这个酒席,就请了村里人热热闹闹的吃一顿,务必让大家都乘兴而归。
糕点准备的有:板栗饼、糯米糍饭糕、油炸大麻团、芝麻汤团、还有芸娘连续出了好几炉的手撕面包等。
准备的荤菜有:
酸菜鱼,炸鱼骨,红烧鲫鱼,小公鸡炖板栗,烩河鲜。
素菜有:
炒高瓜、苦瓜酿、炒鲜藕、豇豆茄子、角瓜炒蛋。
凉拌菜有:凉拌猪耳朵,凉拌猪头肉,凉拌黄瓜花生米。
还贴心的准备了冰饮子:
酸梅汤、奶茶、绿豆汤。
除此外,每桌还摆了果盘,所谓的果盘也就是装了家里炒的瓜子花生,还有一些粽子糖。
就这,也够村里人议论好一阵子了,孩子们更是兴奋的满院子乱窜。惹得妇人们一顿好骂:“大头,你不要再追着二毛跑了,一会儿磕着碰着是小,再把这些盘子碟儿的打烂了,看我不掀了你的皮。”
“哈哈哈哈哈哈…”孩子总是笑着就迅速的跑开了。
芸娘夹了几片糯米糖藕,就把在厨房帮忙的桃花拉走了,后头还跟着杨柳那个小尾巴。
“走,去我屋里。”
桃花甩着手上的水跟着芸娘进了屋。
芸娘对着后头进来的小杨柳说:“快关门,咱们吃好吃的。”
桃花吃过一片糖藕,便惊喜的直点头。
“好吃,芸娘你也吃!”她总是喜欢惦记着芸娘,就像芸娘也时时刻刻都在惦记她。
“好吃就行,今天中午没有这道菜,还是我看今早莲藕买的多,磨了我大嫂一早做的,刚从灶灰里扒出来,还热乎着呢。”
芸娘认真的说道。
又拿起筷子给小杨柳夹。
“快吃吧,别害羞~”
一边招呼两人吃,一边说着话。
“你别出去帮忙了,今天家里人多,咱们别跟着忙去了,你就在我这屋里玩儿一会儿。”
桃花点点头,问:“洪安他们没来