“咦,我想到一个好吃的,明儿做了给大嫂庆贺生辰。”
芸娘低头看了看手里的四月泡:“这个我不吃了,留着明天做好吃的。”
“做什么好吃的?”李三郎对芸娘做的任何吃食都是既好奇又期待。
“你还记得上次的手撕面包吗?咱们做一个比那个还好吃的蛋糕,更加香甜软嫩!”
李三郎仿佛还在回味上回手撕面包的味道,听到这话,忙点头附和:“是该给大嫂准备,那你什么时候做记得喊我帮忙啊。”
芸娘等的就是这句话。
“放心吧,肯定喊你,等我把这袖子缝出来咱们就能开始准备了。”
“那行!你快缝吧。我去割些青草回来喂大黑大白它们!”
说着,便拿了镰刀背起筐就出了门。
芸娘拿针刮刮头皮,就低头仔细的缝着袖口的每一道褶皱。
待缝好两片褶皱,芸娘依言放下了手里的活计,薅了一大碗羊奶端回厨房,加了茶叶煮沸去了羊腥味。
从鸡窝里摸出来三只鸡蛋,这也不够用啊~
翻箱倒柜的又找来两个,凑了五个鸡蛋。
芸娘拿着两个大碗,带着五个鸡蛋去了上房。
正赶上割草回来的李三郎。
芸娘乐了,这真是来得早不如来得巧!
“三哥,快去喂了大白大黑,然后洗把手,就来上房,记得去厨房拿双筷子。”
李三郎应呵了两声,表示自己就来。
芸娘把五个鸡蛋分别打开了,蛋黄和蛋清分离开,分别装在两个大碗里。
装蛋清的碗里不加水和油,又舀了半碗白糖放在旁边备用。
“三哥,你洗手了没?”
“洗过了,你看干干净净。”
李三郎朝芸娘伸了伸手。
“洗了就好,你现在来用筷子搅拌蛋清。”芸娘把装了蛋清的碗交给李三郎。
李三郎看了看碗底的蛋清,并没有意识到问题的严重性。
“才这么点吗?这点东西能做好吃的?”
芸娘看着李三郎这不解的样子。
满脸坏笑的说:“一会儿你就不嫌弃这些蛋清少了。”
说着也不再理会李三郎。
李三郎接过蛋清就开始搅拌,见芸娘没喊停,也不敢贸然停下。
芸娘拿起另一只装了蛋黄的碗,开始调制。
蛋黄碗中加入两勺猪油、又加了一碗刚刚晾凉的羊奶,搅拌均匀后加入一碗半的面粉,轻微搅拌至无颗粒的状态。
这时的李三郎觉得手臂有些酸胀,忍耐片刻还是问芸娘:“我这个好了吗?”
“还早呢。”芸娘头都没抬。
“啊~那我这个要打成什么样才能行?”
“等到它们全都起了细小的泡沫,就加一小半的白糖,继续搅拌,泡沫越发绵密了,就能再加一小半的白糖,接着搅拌,这还没完呢,等到泡沫完全不会流动,把最后剩的糖加进去,搅拌到即便把碗倒扣着,泡沫也不会掉下来为止。”
芸娘仔细的话语,对李三郎来说简直是晴天霹雳。
“确定你没有说错吧?”
芸娘摇摇头,带走了李三郎最后的一点自欺欺人的希望。
“我什么时候才能打成那样?那我这胳膊还能要吗?”
李三郎不可置信的说。
“再说了,这蛋清真能打成那样吗?”
芸娘放下调制好的蛋黄,点点头说:“当然能了,你只要听我的一定能成!”
“大不了一会儿我替了你。”