上午,除了出门买油的李大郎,李老汉跟李老二下地,家里剩下的女人就全由芸娘统一指挥安排了,今天想着做出后世的兰花豆,黄金豌豆,多味花生。
芸娘开始着手安排今天的分工,李老太从库房提出一小袋干蚕豆,递给芸娘:“喏,先用这一小袋子试一试吧,等定下章程了,咱们再动其他袋子里的”
“够用够用,娘,您再给我拿些花生,干豌豆,索性这些都是要用到大油的,今天就一次性做出来,您跟二嫂给我剥些花生米出来,大嫂给我打下手,咱们先把这蚕豆收拾了”
好在李家人都勤快,收回来的东西都收拾的很干净,蚕豆也不用怎么挑拣,一股脑倒进木盆里,泡上水。
“大嫂,咱们这个得先泡软和,咱给它抬到廊下”
“这怎么的都得三四个时辰吧”
“差不多呢,来”
两人将泡上水的蚕豆一起抬到廊下放好,又回到院子里收拾干豌豆,豌豆挑选颗粒饱满的留下,不圆还小的都被芸娘给剔出来了。
“这个咱们做多少?”
“咱们做个三五斤的”
李老太听的咋舌:“做这老些嘛,等生意铺开了再做不迟,这要是砸手里了,浪费老些油呢”
一说到砸手里,芸娘可就不依了,芸娘撇撇嘴,满是不服气的说:“娘啊,我这生意还没开始呢,你怎么能说砸手里啦”
“再说了,这个只要布袋口子扎的紧,很是能放,再者,这东西非常下酒,爹一定喜欢,等明儿我还上县城去跟殷掌柜聊聊,茶楼嘛,总要安排一些茶点的”芸娘一面说着,一面神色就热烈了起来,仿佛看到了千千万万个铜板向自己走来。
听到这东西不会浪费,李老太便不再多嘴扫兴,只与二儿媳一边轻声说话,一边剥着花生米。
李大嫂称出三斤干豌豆,另拿了木盆泡上,同样端到廊下。
“妹妹,咱们这个也要泡三四个时辰嘛”
“差不了多少,能尽快做出来的只有多味花生了”
芸娘无奈的耸耸肩,昨晚怎么就没想到呢,早知道就该把这两样提前泡上水了,这会儿才泡上水,那得晚饭时候才能动手做了。
“罢了,怪我,昨晚临睡前还想了好一会儿呢,怎么就没想到要先泡上水”芸娘自言自语的自责自己耽误时间。
“这怎么能怪你呢,你还小呢,刚想起来说不定瞌睡就来了,还是个孩子呢,不用给自己太大压力,咱们这是无本的买卖,也不差这一天两天的”李大嫂是那个永远站在芸娘这边的人。
芸娘也一下子释怀了,关于赚钱这回事本身也不是一两天就能成功的,饭要一口一口吃嘛 ,于是也不再纠结自己的失误,专心投入到多味花生的制作中去。
有了芸娘和李大嫂两个人的加入,四个人轻轻松松就剥了三斤花生米。
“好了,我去摘些午饭吃的菜,你来做你的花生米吧”李大嫂笑着提了菜篮子去屋后菜园子了。
李家并不像别人家,婆婆不相信儿媳妇自然不肯交出库房钥匙,更夸张些的甚至还有婆婆每顿量了米交给儿媳妇做饭,这在李家就从来不会有这样的事情发生。
芸娘端着剥好的花生米回了厨房,用冷水洗干净花生米,前世芸娘在乡下,奶奶经常会做来吃,芸娘第一次尝试的时候,其实并没有成功,不是炸的焦了,就是外面酥皮熟了,里头花生还是生的,于是,自己琢磨了个办法。
洗干净的花生米,先加水煮开,这样炸的时候就可以根据外表来确定炸好的程度,且不用担心里面的花生米没有熟。
煮熟的花生米捞起来沥干水分,将花生米倒入干净的木盆里,又在盆里