厌恶的大蒜味！
唐可馨倾刻紧闭双眼，握紧拳头，沉喘着气息，强压自己的内心，开始逐渐随着那阵阵清凉的风，想让自己陷入深度思维中，捕捉那阵香气————
工作人员没有给她机会，而是随着时间的逐渐推移，开始加速地摇动那大轮盘，轮盘开始“轰隆隆”地响起，甚至在整个赛厅形成了旋转的涡，将那烛火吹得那样凌乱与迷离，有些评委台前的文件，被吹起来，他快速地伸手按住，而唐可馨身站在风与香气的巨大而热烈的旋涡中，她再握紧拳头，逼着自己冷静！冷静！冷静！
“唐可馨小姐！”帕比在这个时刻，抬起头瞬间看向唐可馨，快速地问：“香槟之父，是谁？”
唐可馨在阵阵旋转的风势中，快速地回答：“佩里侬！”
帕比再快速地问：“在法国香槟区，主要酿造香槟的种类！”
唐可馨额前滑下冷汗，感觉到阵阵香槟的芬芳，开始不停地在鼻前滑过，却又快速地窜走了，她握紧拳头，先回答帕比的问题说：“香槟区域的主要葡萄品种有三个，霞多丽，黑皮诺，PIONT—MEUNIER！”
帕比没有再给她时间，迅速地问：“解读法国香槟区的自然环境！”
唐可馨快速地说：“位于巴黎东边100千米的香槟区，有3万公顷葡萄园！那里是法国极北的葡萄酒产区，气修寒冷，已经超过了葡萄种植的临界条件！葡萄的甜度常常不够，但正因为成熟度不高，保留了细致的香味和爽口的酸度！反而成为酿造汽泡酒的最佳葡萄！最著名有三大产区，兰斯山区，马恩河谷，白丘！另外南边还有COTE和VUBE俩区！香槟区地下含有大片丰富的白垩石！这类岩层布满了许多细小的孔洞和缝隙，除了具有保护水分的功能，白色的外表还有反光的效果！可以提高葡萄的成熟度！而且白垩石的地下岩洞酒窑，更具有恒温和保湿的功能！”
时间过去了俩分钟！
帕比再迅速地问唐可馨：“它的酿造方法！”
唐可馨整个身体极速地颤抖，脸上全部滑下阵阵汗水，边握紧拳头，想要在强大的风势中，捕捉香气，却还是快速地说：“香槟的酿造法和白葡萄酒一样，但香槟区的酿造过程，多用人工采收，然后用轻柔缓慢的方法榨汁，以免葡萄皮里的红色素跑出来！最后经酒精发酵和将各品种的葡萄汁调配在一起之后，才装瓶！但要注意一点，就是一定要加入糖与酵母！封瓶后，再进行第二次发酵！酒精发酵后产生的二氧化炭因为被封在酒瓶中，就成为汽泡酒！但香槟与汽泡酒有所不同！它虽然是汽泡酒的典范，但只有法国地区出产，用古传统的香槟法酿造的汽泡酒才能称之为香槟酒，其它地区与国家都不得称为香槟！”
“什么叫转瓶！”
帕比再快速地问唐可馨！
唐可馨全身紧绷，却还是快速而紧张地回答：“二氧化碳与糖份形成的酵母，会在窑藏的十五个月中，形成瓶渣沉到瓶底！这个时候，酒庄的工人就会每融一段时间，将香槟取出来，横放地摇瓶，将酒渣集中在瓶口，再经冷冻瓶口，将瓶渣利用二氧化碳的冲气，推出来！”
轮盘越转越快，越转越快，时间又再过去了三十秒！那香槟的香源，开始随着旋转，而将要逐渐地消失，庄昊然与蒋天磊，博奕等人紧张地看向唐可馨，维塔斯更是紧绷着脸庞，盯紧学生，乔治夫人一直十分热汗腾腾地看着，杰克逊更是死盯紧唐可馨！
她现在一个香源都还有答出来！
“解读法国著名香槟沙龙酒庄！”帕比显然不给她这个机会！
唐可馨的额前直冒冷汗，却还是利用自己的过人的记忆力，快速地开启薄唇说
：“100多年前，欧仁.艾姆.沙龙因为对美食与美酒的要求，达到极致，他凭着自己拥有的惊人鉴赏力，而回到波凯力，开始酿造香槟！沙龙在香槟酿造中，