壮志，要对葡萄酒有一翻理解的一切一切，听您这样说，我都觉得好讽刺啊，我……我今年才二十三岁，我认识的一切，太有限……”
劳伦斯深深地看向唐可馨，却没有再说话，而是领着她走进了美丽的雅阁餐厅。
餐厅里响着悠然的钢琴声。
一位美丽的少女，身穿白色纺纱长裙，挽着美丽的发辫，坐在雅阁餐厅最中央的小展台中摆放的三角钢琴上，双手正行如流水般，在黑白琴键，弹奏着富有中式曲调的“茉莉花”，在这般西式的餐厅里，听到这动人的中式音乐，自有一翻情趣。
各自的侍应生，正安静慢柔地做着高效率的工作，有一位领班正微笑地为客人展露一瓶2009年的“高登查理曼”，待客人审定后，便才当着客人的面，酒标相对客人，即刻开瓶，另一个侍应生迅速地送进了一份西冷牛排，餐厅经理正站在其中的某位客人的面前，微笑轻语，询问今天的新式菜单还满意吗？
劳伦斯领着唐可馨坐在靠窗边的位置，坐下来，却只叫了俩杯冰水。
可馨有点疑惑地看向劳伦斯，问：“劳伦斯先生，请问，我们今天为什么要来雅阁餐厅？”
劳伦斯微笑地坐在位置上，先是微笑地看了一眼唐可馨，才说：“在你旁边桌位上，坐着一个年过四十的西班牙的绅士，他曾经是白宫最出色的侍酒师，今天听到他来雅阁餐厅用
餐，便领你过来稍坐一会儿。”
唐可馨一听，随即明白了，马上转过头，看向身边的确坐着一个头发程棕色的西班牙男人，穿着黑色直条纹白衬衣，灰色西服，虽年过四十，却因身材魁梧，脸庞饱满，很显年轻，深邃的眼眸，英挺的鼻梁，薄薄的唇片，显出他十分贵气，只见他双手交握，双眼流过一点专注和尖锐，虽然毫无动静，你可以感觉到他的身体内，有燥动的灵魂。
可馨十分好奇地看向他。
侍应生很快就为他程上1995年份的多梅多的克圣埃斯戴夫：爱士图尔，这是一款十分浓烈却又带有神秘气息的好酒，仿佛一个年轻的君主，走进幽深的丛林间，探索着生命的秘密。高达百分之六十的赤霞珠，和百分之三十八的梅洛，就已经让这款酒液十分粗矿胆大，而只有百分之二的品丽珠，藏匿那点温柔，非常考验酿酒师对味道的捕捉与精准，也十分考验品尝人那点向往精准味道的追求。
传菜侍应生迅速地送上鳜鱼骨香炒球，炭烧生蚝，乌鱼干拌乌子粒！
唐可馨一愣，心里想着，喝葡萄酒，向来有红肉配葡萄酒，白肉配白酒的说法，而这样三份同样白肉的菜式，怎么可以配如此浓烈的葡萄酒？不会掩盖菜饰本身的香气吗？
葡萄酒展开。
侍应生才刚想为这客人醒酒，却只见他用实在难听的中文说了一句我自己来，就已经伸过粗矿的手掌，接过醒酒器，在没有葡萄酒落入瓶中时，就已经快速地旋转醒酒器。
唐可馨看得奇怪了，在想它这是干嘛啊？
劳伦斯却为之一笑，解释说：“凡是对味道要求严格的人，味蕾都十分精准，捕捉味道，也是十分敏感，通过不停地旋转醒酒器，让其磨擦空
气，其实会产生平常人意想不到的一点热量，这点奇特的热量，可以很好地挥发葡萄酒第三味道。”
居然还有这方法？
该名西班牙男子，在醒酒器旋转了一大圈后，才真正地倒入了葡萄酒，只见葡萄酒一边在瓶内快速地旋转，一边激烈地沸腾。
“这样不会太过惊醒葡萄酒香味吗？挥发得太快了。”唐可馨才刚疑惑地说完，那位男子已经将酒液倒尽在醒酒器中，瞬间盖上瓶盖，却在这个时刻，看向自己，展露西方男人独有的优雅而神秘的笑容，趟开的衣领，流露十分粗矿却又迷人的胸肌，超感性，超魅力，这个男子，仿佛已经不是那个步入中年的男人，而是一个为葡萄酒而生的艺术家。