叶蓁蓁看着大家送过来的大包小包生鲜活美的东西，笑得瞬间是一口牙全都露了出来，立马安排着逐*大冤种*风杀鸡脱毛，又叫了想要退下却还没有全部退下的赵大、钱儿、孙三、李六子、张前锋、刘家后、秦万红，这杀鸡拔毛的人有了，可处理那盆子猪下水的半边猪的人都没有呀，虽然常有君子远厨房的说法，不过在叶蓁蓁看来，这条是不成立的，男人不做饭，难不成最后都等着女子去做么？
赵大、钱儿、孙三、李六子、张前锋、刘家后、秦万红几人闻言，只得连忙止步退下的脚步，又老老实实回到院子，由于猪下水处理的工序和费用的时间较多，叶蓁蓁特意指派了四个人一起帮忙，让他们将盆子端到水井旁边去，又让逐*大冤种*风去厨房里的灶膛里铲了一撮箕的草木灰来，虽然师父说过，可以用更干净的面粉来洗，洗的最后的效果也会更好，但是，叶蓁蓁是什么人啊，本质里也是一只喜欢搂银子的貔貅，自然是哪一样更为划算便选哪一样，毕竟以后，不管是猪杂或者什么杂，在麻辣烫的用量里面都是占比十分大的，这一来二去的，若是全用面粉，不说麻辣烫的店子吃不吃得消，便是她看着白花花的银子就这么用了，她都得心痛。
这人啊，事啊，都是经不得念得，叶蓁蓁刚想着其他的杂类或说是下水，一个身材高大的暗卫便从门口手提肩扛着一大块的牛肉，背上还背着一麻袋的牛下水过来了，叶蓁蓁见状笑得见牙不见眼的，她还以为今天吃不到牛百叶了呢，师父可说过，这牛百叶和牛肠牛肚下麻辣烫，味道可是一绝，便是猪下水那些都是比不上的。
高个子暗卫将院门关上后，又将半边的牛肉和背上的一麻袋下水放好后，才老老实实同叶蓁蓁行礼道：“小姐，咱们今天运气不错，正好碰上城西的牲口市场里有一头老了没办法干活的老牛，牲口老板便将这头老牛给杀了，属下去的正是时候，抢到了这大半边的牛肉，还有这些牛下水，牲口铺子的老板直接就送给我了，都没要我银子的，说是反正平日里要么是扔了，要么是拿去喂狗的，抵不上几个钱。”
叶蓁蓁瞧着笑得一口牙的高个汉子，赞道：“做的不错，先坐着歇歇，待会和你的几个弟兄们一起清洗这牛下水吧。”
这什么喂狗不喂狗的，在叶蓁蓁师父眼里，那完全就是浪费，这么好的东西要是全喂狗，那狗得多幸福，当然，现在在叶蓁蓁眼里，这些什么下水的，虽然看起来恶心，而且味道很不好闻，但是这都是能换回白花花的银子的啊，哪里还会去管它气味好不好闻，收拾起来是不是寒颤，咳咳……反正……反正也不是她亲自动手是不是，反正她把具体的清洗方法啥的不是都交给楼弃，咳咳，楼*大冤种*弃了吗，他自会处理好这一切，她只需要最后把关看看味道好不好就是了，嗯，对，就是如此。
楼*大冤种*弃果然看到那一盆盆的猪下水、牛下水后，不由睁大了眸子，但是，想着叶蓁蓁可是她的主子，那些人又不会知道怎么清洗，难不成还让叶蓁蓁来亲自教他们怎么洗不成，虽然，他也是看着那方子大体都学会了，但是，好歹也还是能派的上用场的，不至于在主子面前这般没用啊，而且小姐那般出尘若先的气质，若是让她来洗这些脏兮兮的下水，那样的画面，他简直不知道该如何想象啊。
楼弃想清楚之后，便立马挽上了袖子，回忆着方子中清洗下水的法子，当然，他的记性向来很好，这些法子就像是刻在他脑海中了一样，他穿着一身雪白的长衫，挽着袖子，坐在小板凳上，看着盆子里若多的牛下水面不改色，连眉毛都没有多动一下，回忆着脑海中的方子。
刚开始时，楼弃的动作还是有些生疏，他抓起一把肠子，用一个筷子将肠子翻出，然后从一旁的簸箕中抓出一把草木灰，洒在翻开的肠子上，用双手不停的揉搓，待揉搓的差不多时，便将肠子放到一旁的干净的盆子里