史蒂文斯细细的观察了一会儿后，将唐浩轩手里的咖啡豆接了过去，说道：“唐，你这豆子非常好，每一颗的大小都很匀称，豆子也很饱满，色泽香味等都可以说是上品，不知道你是在拉斯维加斯哪里买的？”
唐浩轩故作思考后说道：“不记得了，我在拉斯维加斯街上溜达的累了，就进了一家咖啡店，尝了他们的曼特宁，觉得口感不错，所以就买了他们店里最好的曼特宁豆子，想拿来让你试试，给我做几杯好喝的曼特宁。”
史蒂文斯点点头，说了句“你稍等后”，就转身离开了客厅，去了边上的一个小房间。唐浩轩和莫尼在客厅里开始了闲聊，唐浩轩对着莫尼问道：“莫尼，怎么觉得史蒂文斯这家伙好像对咖啡很专业的样子，他是不是学了很多年啊？”
莫尼点头说道：“是的，哥哥他很喜欢咖啡，自从爸爸妈妈去世后，他就开始练习烘焙咖啡豆了，到现在，都快15年了，以前，他只能用30美分一磅的豆子练习，不过，在他熟悉了怎么烘焙后，他就一直靠着烘焙咖啡豆赚钱，最好的时候，附近好几个小镇的咖啡豆都是他烘焙的，后来，他当兵了后，就没有烘焙了，也就是最近这一两年时间，他才重新开始烘焙咖啡豆，我很喜欢看哥哥烘焙豆子时候的样子。”
唐浩轩趁机说道：“那我付你过去，我们一起去看史蒂文斯烘焙豆子。”
莫尼开心的说了句“好”之后，唐浩轩就扶着她一起走进了史蒂文斯烘焙豆子的房间。刚一进入房间，唐浩轩就闻到了咖啡豆在初时烘焙时候所发出来的那股似乎有点潮潮的味道，他没有去打扰史蒂文斯，和莫尼一起静静的在一边看着史蒂文斯烘焙豆子。
莫尼始终是笑眯眯的看着史蒂文斯烘焙，而唐浩轩在看史蒂文斯的时候，眼神中多了一些其他的东西，他看着史蒂文斯每一次翻转烘焙的网桶，看着他专注的神情和面部表情的变化还有眼神的变化。脑子里却想着以前钱民和他说过的那些关于烘焙的知识。
记得以前钱民说过，要想烘焙出一杯味道纯正的咖啡，第一就是要熟悉咖啡豆的特性，明白什么豆子在烘焙到什么程度的时候会是什么味道。其次就是要知道所烘焙的豆子味道最好的时候需要烘焙到什么程度，不但要控制好烘焙时候的温度，还要将每一颗豆子都烘焙的均匀，保证整杯咖啡不会有一丝杂味。第三则是要掌握好烘焙时候的技巧，任何一种咖啡豆，在烘焙的时候的手法都是有差别的，有的豆子是需要快速的翻炒，有的则是要慢慢来，总之，烘焙的手法技艺是直接关系到所烘焙豆子最后成品时候的品质的，要是技术不行，再好的豆子都只能是烘焙出残次品质的咖啡。反之，就算豆子的品质稍微差一点，也能用熟练的技术将咖啡的品质提高。
另一个就是在烘焙咖啡时，很容易看出一个咖啡师的性格和品质的，唐浩轩认真的看着史蒂文斯在烘焙，一方面也在用心看史蒂文斯这个人的性格。史蒂文斯在烘焙的时候非常专注，几乎是不眨眼的盯着网桶中的咖啡豆，每一次翻转，他都是很认真，很仔细，生怕因为自己的疏忽造成豆子的浪费。在调节火炉温度的时候，史蒂文斯也是小心翼翼的，不敢将动作用的过大，这让唐浩轩感到非常的惊讶，他惊讶于史蒂文斯在烘焙的手法上的娴熟，根本看不出这是一个当兵的能玩的这么溜的。
烘焙持续了大约一个多小时，快要结束的时候，莫尼轻轻的在唐浩轩耳边提醒着烘焙的程度，同时，唐浩轩也闻到了咖啡豆刚烘焙好后的那股香味，问着让人很是留恋，他有种想要一直闻着这股味道的想法，要是用言语表达的话，他很难去形容这是一种什么样的感觉，但就是闻着感觉很舒服，很温暖。
将烘焙好的咖啡豆平铺在不锈钢托盘里，史蒂文斯摘下了那棉质手套，擦了一下头上的汗后，带着一点兴奋说道：“唐，你的豆子真的很不错，非常好，我