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第162章 佛跳墙(1 / 2)

这伙计跑了一天,把大大小小的酒楼都走上了那么一遍愣是给收回来了一盆的鱼泡,满满的一盆送到了田舜的房间里头,问着,“田小兄弟,这些够吗?”

这些可太够了,田娜娜放下了手中的书走上前去看着那一盆的鱼胶,简直还有多了。

一下子要忙的活就多了,这有些鱼泡是不能够用来做成鱼胶的,还有的就是没有取完整,挑挑练练捡出来还是能够捡出来小半盆,可能靠海的缘故。

抓紧了时间把鱼泡上面的血迹都挨个清洗了干净,这清洗就是一个大工程,屋里面已经暗了下来了,伙计进来点了油灯,田娜娜还在埋头把鱼泡表面的那两层膜给撕下来。

用打磨过的木板,表面是光滑的,把弄好的鱼泡套上去撑起来正正方方的模型,然后再重复的洗干净,她弄完的时候,其他厢房的灯都灭了。

把才刚开始晾晒的鱼泡放到了空间里面,先做一下保存,明天的时候再拿出来用烤干的方式做一个烘干,没有时间等待自然晒干了。

喊来了伙计送进来了热水,田娜娜舒服的泡了一下热水澡,这小腹已经隐隐有些胀,快到姨妈期了,要在这之前把这佛跳墙给做出来,不然这屋里面只有一个男人还发现了有女子的月事带,怎么都解释不通。

洗过的水喊伙计进来抬走了,熄灭的了蜡烛,在黑暗中视线也没有一丝的影响,躺在了铺的软软的床上,也是累极了,躺着没有多久就陷入了平稳的呼吸声。

夜里半睡半醒的时候,忽然感觉身上仿佛压着一个人,呼吸都喘不上来气,难道这是传说中的鬼压床,猛地睁开了双眼才发现一只手揽在了她的腰间。

田娜娜差点放声尖叫了起来,定睛一看才发现那人竟然是傅元,他怎么来了,一声不吭的,吓死了。

抬手轻轻地锤了他一拳,微微侧了侧身换了一个姿势,接着睡了过去,明天的时候再找他算账。

只是这第二天醒来的时候,身侧已经不见了他的踪影,若不是伸手摸着旁边的还残留着的余温,都怀疑昨夜那是梦。

伙计挨个送来了热水还有早饭,田娜娜发现在这边住着也还蛮舒服的,只是一个早饭,有苏氏的早点,种类多,分量控制在了一个人能够吃的完的量。

吃的肚子都要撑起来了,就开始忙活着靠烤火把昨天弄好的鱼泡给拿了出来,空间里面保鲜效果真不错,一点都看不出来是过夜的。

把灶台里面的铁锅找人挪开了,架上了一个铁片,这种烤干不能够让鱼胶沾着了水汽,不然直接就熟了。

把鱼胶依次的摆在了铁板上面,底下生起了火,还不能够火候太大,得时刻的盯着看,烘烤的时候鱼泡上面还会出油,要用糯米纸把油给吸走了。

如此反复的烤干,这到了第三天的时候,才开始正式的准备下锅,比较麻烦的食材都靠努力给做好了,把自己要用的鱼胶取出来,多的准备带回家去,这个可是补充蛋白质的好补品,回去的时候做一些给元宝他们吃。

正是长身体的时候,多吃一些还能够长的高一些。

掀起了锅盖往里面加了清水,把鸡,排骨,猪蹄,鸭,猪肚与鸭胗,冷水下锅,加入少许料酒与姜,煮沸了之后把上面的血沫给捞干净。

然后再加了一些水,重新的加了葱姜蒜,煮开了就把火灭掉一些,控制着火候开始熬高汤。

在这期间把泡好的鱼胶放到了煮沸腾的热水锅里面加料酒,姜焯一下去腥,放到了旁边备用。

她这从白天就开始做的佛跳墙在晚上的时候,看着水滴计上面的时辰,刚好到了最低的时候,把灶台里面的火给熄灭了。

一道佛跳墙就此出锅了,连盖子都不曾掀开看上一眼,田娜娜就敲响了锣鼓,伙计推门而入,将灶台上面的瓦锅端了上食盘上面。

田娜娜叮嘱上了一句,“千万要小心了,不能够给我打翻了。”

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