有讲究的，你用家里那种小锅根本炒不开，必须是大铁锅。宽锅猛火，米炒了才脆，不至于焦。
女生道，这深山老林，好不容易有村落，能吃口热乎便谢天谢地，还要求啥。
看招待所土房子那口铁锅，确实是炒米专用，想来在当地小有名气，味道不至于太差。
过了片刻，老板娘把炒米端上来。
连咸菜都没有，让二人就这么抓起来吃。
男生满是嫌弃，可刚吃了一口，第二口就抓手里了。唰唰唰，腮帮子直打转，根本吞不过来！
太好吃了。
完全是老板娘说的那样。
炒米外酥里脆，不塞牙，不卡嘴，一口下去酥香味厚，肥油直从嘴里往外流，香得要死。
说实话，那不像米，倒像是肉。
咔咔。
男生和女生一个劲往嘴里塞，越吃越香。
这个米，也确有特色。
不是珍珠米，也不是长粒米。米是椭圆的，比绿豆略大，白花花发亮，上面一层一层，像虫卵一样有褶皱。
男生边吃，边把米塞衣服里。
炒米本来就是干粮，能放几个月。
男生心想，待会躺在床上，还可以一颗一颗抖出来当夜宵。
吃罢了，二人回屋睡觉。
半夜醒来，男生饿了，想起衣兜还有炒米，便摸黑去拿。这一拿，手里头黏糊糊，怪恶心，衣兜里一股腐臭味。
当时他们趁热吃炒米，觉得香甜可口，肥油醇厚。
等炒米一冷，那臭味便盖不住，堪比茅坑。男生恶心坏了，莫不是这老板偷奸耍滑，用发霉的陈米以次充好？
便下了楼去，找老板问清楚。
门口土垒的房子，传来锅铲与铁锅碰撞的声音。
男生趴在门缝偷看，见老板娘蓬头垢面，背对自己，将半人高陶瓷罐搬出。
罐子极沉，老板娘打开封口，几只苍蝇盘旋，从中掏出一根圆柱形的粗柱子！
拿出柱子，放在锅边磕破。
像打鸡蛋一样。
哗啦啦。
柱子里面流出大量白花花的米粒，一颗颗往锅里跳。
男生看了看。
那大米雪白如玉，凝如羊脂，确实不是霉米。
刚要回去，却见几颗大米蹦出了铁锅，落在地上。“大米”还在抽搐，蠕动着爬行。
男生倒吸口凉气，定睛一看。
妈呀。
那哪里是大米，是一只肥蛆啊！