有这道菜，80，90年代才出现的。
何雨柱把食材都处理好了，就在那喝茶等着。
这时一中年妇女进来了，看见食材都处理好了，满意的点了点头说“师傅，辛苦了，有什么缺的吗。”
“阿姨，材料很齐全，现在就等通知开火了。”何雨柱恭敬的回答。
“那你忙吧，我就走了，有事你说一声。”说玩就走了。
因为现在何雨柱和许大茂的关系很好，也就没有原剧许大茂说何雨柱坏话被赶走的事。
看完电影，李秘书就通知何雨柱做菜了。
何雨柱先做的事酸菜鱼，做好了李秘书端进来客厅。
大领导闻到熟悉的麻辣味，来到桌子边看见是不认识的川菜就问“这道菜叫什么，以前怎么没见过。”
杨厂长说“我也不知道 何师傅在厂里没做过。”
“何师傅说叫酸菜鱼。”李秘书说。
“你管他叫什么，好吃就行，你闻闻多香啊。”大领导夫人说。
大领导笑了笑说“夫人说的是。”说完就用筷子夹了一片鱼肉，吃了起来。咸，鲜，酸，辣，麻，香等味道充斥在口腔里。
“好，好，好，真是人间美味，大家都尝尝。”大领导叫了三声说。
不一会，麻婆豆腐，回锅肉，夫妻肺片，鱼香肉丝，宫保鸡丁，东坡肘子就上了桌。
大家吃了差不多了，大领导说“杨为民，你那找的川菜大师，这酸菜鱼应该是他自创的菜。”
杨厂长说“老领导，这是我们厂食堂大厨何雨柱做的，酸菜鱼我也是第一次吃。何雨柱今年18岁，16岁进的轧钢厂，去年考了国家二级厨师等级证书。”
“那师傅是很年轻。”大领导夫人也附和的说。
“哦，人才啊，李秘书你去厨房请何师傅过来，我敬他一杯。”大领导好奇的说，自己还以为是五六十的大师傅做的。
何雨柱跟着李秘书来到客厅。大领导抢先说“何雨柱，我敬你一杯酒，感谢你今天做了这一桌好菜。”
李秘书拿了一个新酒杯，给何雨柱倒了一杯酒。
何雨柱接过酒说“大领导，我敬您，感谢你们为国家和人民的付出，我干了。”说完就喝完了杯中酒。
大领导也喝完了杯中酒说“何师傅，你怎么叫我大领导啊。”
“您是杨厂长的领导，杨厂长是我的领导，我就叫你大领导了。”何雨柱说。
大领导看向杨厂长。
杨厂长解释道“老领导，我没告诉何雨柱，您的身份。”
大领导看向何雨柱问“何师傅，你就不好奇我的身份。”
“出师时，师傅交代过，只管做菜，不问来客是谁。”何雨柱说。
“好，我就喜欢何雨柱你这样的人，来我敬你一杯。”大领导说完就亲自给何雨柱倒了一杯酒。
喝了酒，何雨柱就要回厨房，大领导叫住了他说“何师傅，这道酸菜鱼是你自己发明的菜。”
“是的，大领导，我看厨房有鱼就做了，也不知道合不合您的口味。”
“咸，鲜，酸，辣，麻，香六味一体，色香味俱全，何师傅你这手艺绝了。”大领导说。
“谢谢您的夸奖。”何雨柱不卑不亢的说。
“何师傅，以后可不可以请你来家里做饭啊。”大领导说。
何雨柱回答“我是轧钢厂员工，这要杨厂长决定。”
杨厂长高兴的说“何雨柱，以后你每个星期来给老领导做一顿。”
“好的，我听杨厂长的，没有事我就回厨房了。”何雨柱说。
“你去吧。”杨厂长见老领导没有事了就说。
何雨柱回到厨房，发现许大茂和李秘书都在。就把预留下的菜端了过来，大家一起吃了起来。
吃过饭何雨柱把厨房收拾干净。大领导夫人进来了说“何师傅，今天辛苦了，这个给