“这话是骂人的，说女的不正经。”
“为啥？”周可丽问完就想到了原因，脸一红：“你才不正经呢，大流氓。”
“那你愿不愿意？”张铁军故意逗她。
“我不知道，别问我。流氓头子。”周可丽红着脸快步往食堂走：“不理你了我，我去找我婶儿，打死你。”
没用别人帮忙，张铁军自己去厨房把猪头肉和卤猪肝，卤猪蹄都切了装在盘子，顺口问了下老洪：“咱们这添两个熟食窗口你感觉行不行？”
“收费不？”
“收，”张铁军点点头：“到时候比外面少便宜点儿，都是自己人买。”
“我感觉行。”老洪在帮张铁军调蒜酱，点了点头：“弄点猪头肉猪蹄子，灌点肠子都行，也算是有点收入，大伙都能买。”
“有人问过？”
“那肯定有人问过，还不是一个两个。”老洪笑起来：“主要还是挂着咱们这弄的话能比外面便宜呗，以你的性子肯定不能贵了。”
八十年代中到九十年代末，卤肉卤货还是真真的好东西，是很多人家改善生活解馋的主要食物。
其他的，烧鸡薰鸡，扒鸡，卤鸡卤鹅，板鸭烤鸭，酱牛肉酱驴肉，这都要算上，都是好东西，不像后来都没人吃了。
主要是后来那些东西也确实不招人吃，添加的东西太多了，原料也不是那么太能让人放心。
“你会弄不？”张铁军问洪师傅。
“那有啥不会的，卤货其实最简单的，就是个老汤的事儿，就是咱们现在没有合适的大锅，那个得买。弄啊？”
“你要不嫌费劲就弄呗，看看弄多少合适，也不可能天天都有人买吧？”
“那还不好办？我在外面放个本子，谁想买记一下，差不多了就弄一次。也不用天天做，那东西天天弄有点熬人。”
“那能行吗？”
“行，老烫熬好了又放不坏，一个礼拜卤个三锅两锅的够用。”
“也行，先预定后交货。行，那你就弄吧，小秋爱吃这些东西，刚才和我说了几句。缺什么你让后勤去买。”
“咱们小老板娘爱吃卤货呀？不早说，我原来掌勺之前就是做卤菜的，算是家传，我爷原来是做这个的，还有酱菜。味道绝对差不了。”
“你爸呢？没学？”
“我爸上学，进厂子上班了。原来那时候也不让干哪，谁敢？”
张铁军点点头。
原来那会儿，起码在七十年代末往前十几年，手艺都不让干，说那是资产阶级腐化坠落的标志，谁干弄死谁。
很多手艺都是这么失传了，那些老匠人都去伐树种地挑大粪去了。给公家干也不行，那得看人家稀不稀得用你。
那个时候的人就干两件事，开大会喊口号和吹牛逼。谁也万万没想到的是，过了几十年以后，昨日重现了。
“弄好了没？”周可丽跑进来，冲洪师傅摆了摆手。
“至于馋成这样吗？怎么弄的像我虐待你了似的？”张铁军看了看周可丽。
“就是想到要吃了就越想越馋。”周可丽舔了舔嘴唇：“我本来就馋，怎么的？”
“端出去啃吧，弄好了。”张铁军去洗了洗手：“我妈她们下来了没？”
“小舅家还没下来。”周可丽看了看，伸手拿了半个猪蹄儿：“你端，我要吃。嗯，好吃，有筋的这个。”
老洪在一边笑起来：“沾点蒜酱。能吃好，能吃是福，这丫头一看就是个有福的。”
“你是不是说我胖？”周可丽斜他。
“我可没说啊，那可不敢说。”洪师傅笑着摆手：“再说你顶多也就是合适，胖和你有啥关系？放心大胆的吃就完了。”
别以为只有一零后零零后喜欢减肥，胖这个话题是永恒的悲伤，九十年代为了瘦身节食拼命运动的女人就已经相当普遍了。
不