粉铺子的掌柜和伙计，将没卖完的东西放在另外一家铺子里，再请工人再重新装修。
因着时间紧迫，君鸾只是让人大概装修一下，摆几张桌子，最好能在一天之内装修完。
虽然一天之内有困难，但在君鸾的金钱攻势下，还是有工人接了。
次日，君鸾便让顾郁成去灾民里招人，先招个二十来个人，要先初步考察一下这些人的人品。
要在一天内招满二十个灾民，还要初步考察一下人品，着对顾郁成一个半大少年来说不是件容易的事，但顾郁成却充满了干劲。
顾郁成干干劲满满地出门了，流影监督着工人装修酒楼，君鸾则带着孔嬷嬷计划着酒楼开业的事。
为了给自己的酒楼打开知名度，打算让“知名人士”来给酒楼题个字，想来想去，君鸾去找了崇晔。
在答应了一些崇晔一些“无理要求”后，君鸾得到了崇晔亲笔写的“京城捞酒楼”，然后再连忙让人拿去制作匾额。
下午，顾郁成便把自己挑选的人带到了君鸾面前。
君鸾看着站在面前的二十来个人，基本上都是男性，脸上充满了局促，低着头弯着腰站着。
“这就是你招的人吗？”
“是的，东家。”顾郁成想着再叫君鸾贵人也不太好，叫大小姐也不太合适，就叫了她东家，叫完还悄悄瞟了眼君鸾。
君鸾对他的称呼很满意的样子，听完他的话点了点头，还让他介绍一下这些人。
顾郁成变开始介绍，这些人未成为灾民之前大多都是农民，几乎都不识什么字。
但农民也有好处，大多数比较老实诚恳，最重要的是顾郁成挑的这些人里没有过抢劫的先例。
在那么难的境遇下还能坚持本心的人至少不会坏到什么地步去。
于是君鸾叫流影带着他们去了自己京郊的一座农庄里先暂时住着，再给他们进行简单的培训。
而顾郁成和郁氏也打算跟着过去，毕竟他们母子就这么住在太尉府也不太好。
君鸾本想挽留，但母子二人的态度都很坚定，君鸾也就随他们去了。
只是君鸾交给了顾郁成一个本子，里面都是对这些人训练的一些要求，君鸾担心顾郁成一个人不能服众，也担心他没有经验，便派了孔嬷嬷一起过去看着，还跟孔嬷嬷交待了一些要点。