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第31章 Saimin(1 / 3)

几分钟一个餐盘上摆着一壶茶,四个小碟子。顾贤一看都傻了,先不说茶,老板刚才说茶点都是他自己做的,《望望仙贝》两片,《相思梅》四颗,《不三家棒棒糖》一支,《香辣小鸡面》一袋,顾贤就想问问:这哪个是老板自己做的?

“老板,你这壶茶怎么没有茶叶?能续吗?”顾贤以为这壶茶至少可以续开水的吧,原来是上了一壶萃好的茶叶水。

“本店都是直接泡好的,不能续杯啊,同款第二壶打五折!”老板说的就像是吃了大亏。

“哦哦,就是喝完这壶就没有了,对吧?”顾贤都惊呆了,第一次去茶馆喝茶人家直接上一壶茶叶水的,也可能自己去的都比较低端吧。

“老板啊,你这个茶摊多少钱一个月的租金?”顾贤就想给他算算成本,究竟这个套餐能赚多少钱。

“一万一个月,有点贵吧?”

顾贤再次惊呆了!瞬间觉得这99元套餐不贵了,随口回答:“不贵!不贵!,啊,贵!太贵了。”一万一个月,就这个摊儿,一天卖350块钱后开始挣钱。

“自己做也行,就是累点,不要请工人了。”顾贤回复了一句。

“今天我是来代班的,平时这里请了两个小姑娘,一个做茶一个负责给客人倒茶附带陪着聊天,累了就互相调换。”

“嗷,我知道了,你这个茶卖的贵是有服务的。今天没有服务也这个价格?”顾贤恍然大悟完全是服务系路线。

“兄弟,价格体系是不能随便动的,否则生意做不长久,不能因为某个人就让企业转不动对吧?你对我的服务不满意,可以向我进行投诉,我还能现场解决,下次肯定提升。”大叔推了推发箍,很想讲清楚自己的价格体系及企业宗旨。

“她们俩的工资肯定不低吧?”顾贤打探着这门生意。

“5500基本工资,做过一定的营业额有提成,在苏城这种高消费的地区,工资低了人留不住。而且这我都是进行过岗前培训的,一个月左右的培训,考试不合格不录用。”大叔这种经营是有一套成熟体系,一般人根本掌握不了他的精髓,教材都是他自己汇编的。

“这个商场感觉人气一般,我看该有的品牌都有,是因为管理不好吗?”顾贤绕了一圈,终于到了今天来的正题上。

“好!”大叔就一个字,不再多提。谈起生意都愿意讲那么多,问到商城的管理就一个好字?顾贤觉得有蹊跷,想着等会儿再去其它家看看。

一个打扫卫生的阿姨路过这家店,看了一眼发箍大叔嚷嚷道:“老顾,就属你家这里最脏,别家都是一个固定的位置,就你在这里摆摊,地上弄得都是茶叶水,干了就那么难擦。你自己买个拖把弄弄。真是的!”

“我这摊子比人家店租金都贵,卫生费都另外交给你们方经理的,你们不拿工资的吗?天天在这里说,我这还有客人在。”大叔口气不好的回怼。

“我不管你交给谁的,又没有给我,你再把水弄地上,我可不来管了,说了也不听,整天在这里不三不四的……“阿姨边嘟囔着边走开了。

“你们卫生费不包括在整个租金里的吗?”顾贤问着。

“每家出1000块卫生费,要现金,这里的管理说商家太多,如果都网上转银行要收提现手续费,而且还要交税。所以就只收现金了。”大叔看到顾贤水喝的差不多了,赶紧问:“茶喝完了,还续一壶不?5折续。”

顾贤看了看壶里的茶底子道:“不喝了,先走了。生意兴隆啊,再见。”

各行业都有各行业的潜规则,民不告官不究,相安无事倒也其乐融融地,豪琳集团对于下属的商业街项目总体来说还可以,平庸也没有什么大问题。顾贤在外边跑了一天,回酒店休息了。

周一,70%上班的人都不开心,这部分人会从周日晚上开始抑郁、焦虑,这导致了周一的效率更低,人

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