，问道：“这个颜色搭配的不怎么好看。”
“你觉得这个红色的怎么样？”王现索问着意见，也算是考试。
“我不建议弄成大红色，如果可以尽量弄成食欲色，例如粉色，蛋黄色，牛奶色等等。”
“那我想问粉色如何制作？”王现索不给他停歇的机会直接问道。
“粉色的面一般是用红曲粉色素做的，我记得用火龙果汁以及甜菜碱汁揉面，也可以做成粉色的面。”大刘用记忆回答着。
“红曲色素？会不会影响食用者健康？”
“红曲粉，是一种天然红色素，南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。着色自然，但容易氧化，印染行业不行只能餐饮行业采用。”