“叫皮蛋来着。”沈天金笑着回应柳柳，还不忘记跟陈氏贫嘴，“也不光是鸡蛋，里面还有些我去县城买的鸭蛋。”
“嘿，你小子是不是翅膀硬了，不管是什么蛋，也不能这么浪费！”
沈天金笑着揽过陈氏的胳膊，“娘，我剥一个尝尝。”
原本还是生气的陈氏吓得赶忙拉住他，“我是说了你浪费，可你也不能拿性命开玩笑啊。”
将蛋拿出来，沈天金就剥开了一只，里面果然如同陈氏所说的已经黑彻底了，他举起鸡蛋给陈氏看。
“娘，你瞧瞧哪有坏了的东西这么晶莹剔透的，而且你看，根本没有烂掉。”
这话还真是没错，陈氏仔细看了看，这蛋黑的确是黑，不过在三伏天气放了这么些日子都没有烂掉，还真有些奇怪。
沈天金将鸡蛋凑在鼻子前闻了闻，没有腐坏的味道，反而是跟他吃过的皮蛋一模一样。
柳柳在一旁眨着好奇的大眼睛，“大哥，给我瞧瞧。”
弯下腰，沈天金就举着皮蛋给柳柳看，“怎么样，六六，是不是还挺好看的。”
柳柳把鼻尖凑上去，仔细闻了闻，虽说这味道有一点点奇怪，但她能确定一件事，
“大哥，这蛋没有坏。”
听了柳柳这么说，他就放心地咬了一口下去。
陈氏半信半疑地看着他，“要是坏了赶紧吐出来，可别吃出了人命。”
突然，沈天金的眼睛微微瞪圆了起来，吓得陈氏赶忙拍着他的后背，“天金，你可别吓唬娘啊。”
沈天金被陈氏这么一锤，差点一口气没上来，他把皮蛋咽入腹中，赶紧躲开了陈氏的拳头。
“娘，我是想说这味道还真是不错。”
他刚才是惊讶于，自己这土法子做出来的皮蛋，还真是像模像样，没想到被陈氏给误会了。
柳柳在一旁捂着小嘴偷笑，“大哥，能不能给我尝一口。”
一听说闺女也要吃，陈氏就先夺了过来，“你们俩别试了，先给我尝尝，要是真没事了，你们再吃！”
陈氏发扬了一个母亲的最伟大品质，以身试毒，抱着沉重的心情，她咬了第一口。
原想着苦涩的味道并没有传来，反倒是有一些鲜嫩和弹软的口感，紧接着一股咸香也就在嘴里爆开，她又仔细地咀嚼了两口。
歪着头，颇为奇怪地看向沈天金，“你别说，这味道好香。”
最后陈氏还是拗不过柳柳，也让柳
柳试吃了一口。
“大哥，这个味道，我从来都没有吃过。”
沈天金摸了摸她的小脑袋，“其实，这个还可以做菜呢。”
带着皮蛋，三个人就来到了厨房，刚好林氏正在准备晚饭，一看到他们进来还带着这么个奇怪的东西，表情也不比方才陈氏好到哪里去。
当然了，在三个人都当着她面吃过之后，林氏也总算打消了对这东西的偏见，吃过一口之后，意外的竟是有些好吃。
沈天金对于做菜一窍不通，不过他知道这皮蛋跟青椒放在一处，再淋上一些醋就格外好吃。
大概将法子说给了林氏，林氏做完，四个人又一人品尝了一口，十分满意。
于是这道菜，在晚上吃饭的时候，就被堂而皇之地端上了桌。
经过了四个人拍胸脯的保证，沈家人成为了拢山沟村第一户吃皮蛋的人家。
这皮蛋先是在三婶的小包子摊小试身手，一开始乡亲们也都不敢吃，可有了一个胆子大的，那便接二连三有了勇者，很快，沈家的皮蛋就在拢山沟村里传开了。
有些人甚至慕名前来，专门要买这皮蛋。
沈天金的一小缸“试验蛋”很快就全部卖光，硬是被
陈氏逼着赶紧制作了下一缸。
“这东西好是好，不过要做成至少要个三、四十天。”
“那干脆就再买上几口缸