电话。
趁着这次机会，还在店里都装了隐蔽的摄像头，以备不时之需。
这几天厨师试菜都是在林家家里进行的。其实越简单的菜越考验功底，普通的素菜都能做好吃的话，其他的也不会太差。
素菜一出来，首先看的就是盘子里面的汤汁，要是汤水多就说明火候的掌握不是很好。
快餐店都是些家常菜，味道好，量大，价格低是最大的优势，创新就不重要了。
有的厨师喜欢研究新菜，有的脾气不好不能听一点批评，有的年纪小不稳定，不能保证每次做的菜味道都一样。
最后留下来 3 个师傅，他们都自己带着副厨和徒弟，又留下一个专门做主食的妇人，普通的葱花饼都能做的特别好吃。
林家快餐店再次开始营业，之前因为有不少客人提前办了卡，就等送餐上门了，外面排队的人一下子就少了很多。
林父特意用加了灵泉水的调料熬了一大锅老汤，让厨师做菜的时候就用这个。
这行做久了，谁手里肯定都有点秘方，新来的人也都没怀疑。
留下的几个厨师，都是那一批里面挑出来的佼佼者，今天出菜速度特别快不说，味道也要比林家父子做的更好吃。
今天买了盒饭的人都吃疯了，这一顿还没吃完呢，就想着下一顿了。
没想到葱油饼和手抓饼卖的也特别好，每次刚一出锅就秒没，后来实在供应不上了就只能开始限购。