稍稍出现一点卷刃,看来是她用力过猛。
宋知鸢一手扶着鸭子,另一只手再次举起菜刀。
吸取上一次教训,宋知鸢稍微放缓动作,鸭子依旧没有被斩开。
是不是她哪里出现问题。
宋知鸢取过手机,搜索炖老鸭汤的视频,看过之后她才明白,人家都是顺着骨架将鸭子斩开。
宋知鸢按照视频中教程,将鸭子腿分开剔除,从骨头缝隙剔开容易很多。
将鸭子分开后,宋知鸢重新洗一下,放进微压锅中,随后按照老爸给的配料,在老鸭汤中放入薏仁百合以及养殖山参,将盖子盖好开始煨炖。
把老鸭汤炖上后,宋知鸢紧接着做另外一道红烧肉。
之前见爸爸都是用砂锅炖红烧肉。
宋知鸢从橱柜中找出一口大砂锅放在燃气灶台。
随后将他们买回来的带皮五花肉洗干净,放在砧板切块。
宋知鸢站在灶台前仔仔细细将老爸给的配方看一遍,确定好先后顺序以及配比后,宋知鸢打开燃气灶。
待到锅烧热后,宋知鸢倒入些许凉油。
油烧热后,宋知鸢将盘子内的肉滑入锅中。
肉表面沾有水渍,在下锅之后,立马溅起大片油渍,还有油星溅到她的手背,她瞬间将手收回,躲避危险本能反应身体不停往后退。
等到油溅的稍微小点之后,宋知鸢一手举着锅盖,一手拿着锅铲慢慢移动上前,伸长手臂将锅内的肉翻动几下,每翻一下,锅内都会传来噼里啪啦的声响,如同年节的鞭炮一般。
宋知鸢伸长脖子往锅内探两眼,锅内的肉差不多上色,宋知鸢从密封袋中抓一把冰糖,如投石子一般将冰糖扔进锅中,紧接着按照配方所写,将各种大料一并加入锅内。
紧接着加入大半壶水。
在盖锅盖之前,又往水里添加了一些老抽和生抽。
宋知惟那边将蛋液打发,宋知鸢按照视频所教,将面粉以及其他材料拌入打发蛋液之中,随后将蛋糕糊倒入模具之中,放入镶嵌在柜台下面的烤箱。
灶台上的东西一起煮着,只等着出炉就能准备别的菜品。
除了几道主菜,宋知鸢还买了很多蔬菜。
宋知鸢从厨房内拿了几个盆子出来,分别放在两人面前,“小惟帮我把这些青菜摘了。”
“姐,我觉得我们三个人,那三道菜已经完全够吃了,没必要在准备其