丁解牛,也不过如此。
一旁的马华看得目瞪口呆。
他不是没见过何雨柱亲自下厨,但从没见过他这么丝滑就将半扇猪肉给分了个干净。
看来师傅以前都留了一手啊。
今天能学到真本事了!
他以为何雨柱以前是藏私,今天愿意认真教他。
殊不知,何雨柱那是想试试自己的神级厨艺,到底有多厉害。
红烧肉,用五花肉做最合适,不过这种年代有肉吃就不错了。
何雨柱也不多讲究,反正是猪肉就行了,还分什么部位。
“看仔细了。”
何雨柱将猪肉冷水下锅,焯水,漂去浮沫。
捞出沥干水分,备用。
烧热锅,加油,将焯水备用的猪肉加人,煎至表面金黄。
捞出。
油,冰糖,两者放一起炒,炒出糖色。
最后,将煎好的猪肉,倒入大锅之中,给它挂上糖色。
马华就在旁边看着,感觉一切都很简单,就是师傅那种丝滑的感觉,难以言喻。
像是每一个动作,时间,火侯,都那么的恰如其分。
没有花里胡哨,却给人一种大师的感觉。
葱姜蒜,猪油爆香,八角桂香,增香,酱油调色。
最后,何雨柱盖上锅盖,小火闷煮三十分钟。
“呼,真的是顺手。”何雨柱难以置信的之道。
他是工厂最好的厨子,可是和神级厨艺的自己比起来,有天壤之别,不可同日而语。
何雨柱:“怎么样,学到了吗?”
“呵呵,学到了,学到了,就是可能做得没师傅您这么丝滑。”马华连连点头。
“学到我的十分之一,你去外面开饭馆都不成问题咯。”
这倒不是吹,有十分之一的神级厨艺,真的是能吊打所有同行。
神级厨艺还蛮不错的,何雨柱又自己动手,多烧了几个菜品。
都是平日里工厂的大锅菜,只是这神级厨艺的加持下,让菜品的卖相和味道大增。
厂外,厂长正带着领导在参观。
正值饭点,厂长想带领导到外面吃一顿,大锅饭终究不适合领导。
“快到饭点了,我们外面吃饭吧,我知道一个店,那儿的饭菜,很不错。”厂长对领导说着。
“不必了,我们是来巡视的,不是来度假的,就在工厂食堂吧,我们只是站得高了些,但是不能搞特殊。”
“领导教训的是,是我觉悟不够,我回去多看看教员语录,增加些工作能力素养。”
工厂食堂中何雨柱在打饭,前世的他,恨透了食堂阿姨。
手颠得跟得了癫痫病一样。
先是舀一大勺,吊你胃口,然后不小心,手抖了一下。
十去三四。
然后拉起勺,癫痫又复发,又减一半。
最后,剩下的能有三成,都是烧高香了。
又不是她家的东西,抠抠搜搜,多打点还能要了她命似的。
这次,他要自己打菜。
这不,正巧碰上许大茂。
“傻柱,我要这个麻婆豆腐,还有那红烧肉。”
何雨柱抬头一手,好家伙,是你个一肚子坏水的家伙。
密码错误,减半!
许大茂傻眼了,就这么点菜?
“何师傅,我也一样,麻婆豆腐和红烧肉。”
说得还行,打多点。
满满的一大碗。
许大茂怒了:“傻柱,你他妈针对我是吧,凭什么你给别人打那么多,给我就打一点点?”
“你说什么呢,别乱说话,我又不是机器人,怎么可能都打得一样多,有多有少很正常,下一位。”
“快点吧,我们还要吃饭呢!”
后面排队的人见许大茂站在那,影响排队,纷纷叫喊道。
许大茂迫于无