不曾想赵穗穗刚刚进入流芳县，就听到了不得了的消息。
原来这个新上任的县令，为了给各位商户一份保障，便提出了在平常的税收之上，再加入摊位费和治安管理费。
这个摊位费是按照每平方一百文来交的，至于那治安管理费更是税收的三倍，且这两样是每个月都要交的，这么算下来，别说一年能种多少银子，不把本赔进去就已经算是极好的了。
香满楼虽然在流芳县的生意火爆，这么算下来却也要比别的店面多交不少的银子，要是每月都这么交，只怕他是掏不起这么多人的工钱，偏偏生意又忙不过来。
他思虑了半天，干脆就同家里人商定，日后不在流芳县了，换到别的地方去开酒楼去。
他有了这个想法，便将店里头的厨子和店小二都喊了过来，倘若有外地想跟着自己一块过去的，他也是要的，要是有本地不愿意离家的，他自然也不会少了那笔遣散费。
周掌柜正准备将赵穗穗从大福村里请出来，也一块商议商议，却没想到还没开口，就看到了门口的赵穗穗。
赵穗穗立马就察觉到了店里的气氛与寻常有议，又听
说了县令下的新命令，一下子就明白了过来，连忙问道：“周掌柜也准备换个地方开店？”
“我正是这个打算，所以想着叫大伙一块商量商量。”周掌柜的面色实在是为难。
他到底在流芳县待了十余年，不论是人脉还是百姓的口味都已经十分通透了，这下子换个新地方，不知道要有几个月不进流水呢。
店里的伙计个个都知道如今生意难做，也不愿意为难周掌柜，面面相觑。
“但凡你们想跟着我到别的地方去的，我不会亏待了你们，可要是因为家里缘故走不了的，我也会给你们一大笔遣散费，咱们认识一场，还是要好聚好散的。”周掌柜说完，店里的伙计便一一表了态。
他们大多都是流芳县的原住民，即便是走也无处可去，还不如就此留下。
因着如此，周掌柜给了每人二两银子的遣散费，便全都叫人走了。
只留了孙大厨愿意跟周掌柜一块到别的地方去。
周掌柜叹了口气，忍不住跟赵穗穗叮嘱着：“穗穗，你的火锅店和烤肉本来就挣不了什么银子，他们如今再收取这些费用，你更是难以支撑，我劝你还是再去找
别的地方吧，至于这个店面……”
“周掌柜，你可愿意将香满楼的店面转让给我？”赵穗穗已经细细思量过了，即便是她走，也无处可去。
何况，就算赵二白寒了她的心，夏氏和几个弟妹终究是没有过错的。
周掌柜听了这话，只觉得是她昏了头：“你怕不是疯了，这个节骨眼上怎么还敢收铺子呢，就算你的火锅和烤肉再新鲜，那又能怎么样，难道你还真傻到给衙门送银子吗？”
赵穗穗知道‘苛政猛于虎’的话，但心里头也十分清楚，在这样严重的压迫之下，这个县令绝对做不了太长的时间。
而且，她始终不愿意放弃自己做美食的梦想。
“你只管转让给我，不过我却不会在这些日子里头开店，这样一来他们也没法子收取到我的费用，周掌柜，这些恶人不可能一直兴风作浪，你把铺子转让给我，日后，他们下台，你还是能重新接手的，总比卖给别人强。”她将自己的想法掰开揉碎讲给周掌柜听。
周掌柜也知道赵穗穗有着不同于别人的想法，并不多劝点头，答应了这件事情。
至于火锅店，赵穗穗也已经做好了关门
的打算。
夏氏等人看到她跑了，原本想着当即追过去一块去，却又思虑着火锅店没有人打理，便就在看过她一次之后继续留在流芳县。
这一下子，赵老太太是彻底得了意，赵穗穗一走，这家就成了她的天下。
就在她还做着发财美梦的时候，赵