重的身子在原地蹦了好几下。 他还是适合风跟自由，这种管理工作，他还是做不来的。 江潮处理完事情，前来找他们时，映入眼帘的就是他抽风似的行为。 以为是男人气急败坏想动手，三步并作两步，冲到他们跟前。 以保护姿态，将媳妇护在身后。 叶穗知道他误会了，赶紧解释，石杉也把叶穗的苦心跟营长说了。 江潮点点头，“一起生活这么久，她这点心思我还能不明白？她向来是嘴硬心软。” 叶穗心里美滋滋，面上却不显，只随手夹起一块儿酱肉喂他。 江潮也不知是心情好还是酱肉味道确实不错，吃完一口，难得开口夸赞。 叶穗尝了一筷子眼睛也亮了，肥而不腻，瘦而不柴，酥烂鲜香，确实是不错。 见夫妻俩都喜欢，钟义就把大师傅喊来，想要请教两下。 对方听到叶穗赞不绝口，话匣子也打开了，“不是跟您说大话，早前咱们本地最出名的纪味斋，就是我爷爷创办的。 我家那时候就意见四十多平米的小铺子，每天加工一百公斤猪肉，还有十几只鸡，一天都不够卖呢。 就是头二十多年公私合营，我爸退下去了，生产出来的东西变了味儿，名声随之没落，不然我现在多少也算个老板。” 叶穗不清楚那个老字号，但江潮点头，证明确有其事。 小时候，谁家过年桌子上能摆出纪味轩的东西，那可是面子的象征。 大师傅沉浸在当初的荣光中，一时收不住话头。 “您别看只是一块酱肉，但是我得选肉细皮薄，不肥不瘦的上等肉，按部位切成大小一致的块儿。 清洗干净后在冷水里浸八九个小时，去除血水，捞出沥干，先煮一到一个半小时。 煮熟后二次加工，还得装上桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、砂仁、豆蔻香叶等等材料，煮熟。 我酱肉做的不错，但鸡鸭肘花香肠什么的，更是出彩，改天您再来视察的话，我可以给你做点，也好尝尝。” 叶穗的口水在口腔里疯狂分泌。 “还用改天视察？你直接做，费用什么包我身上，做好了送过去。”